按他的理解,韩云这个店花了不少资金装修,直接收一家快倒闭的餐厅更快。
然后花钱左右一些渔轮,先让自己的店进入黑珍珠餐厅指南。
这样一来,就等于一只脚跨入了烹饪界里。
三大餐厅指南里,也就黑珍珠的最好获得。毕竟是国内的指南,可以直接花钱参与。
先有了黑珍珠餐厅的名头,那么不管开在哪里,生意都差不了。
入选黑珍珠餐厅指南,也是商家提升信任度的一种手段。
现在的韩云可申请不了,入选的最低标准,必须是运营一年以的餐厅。
核评判维度有3个,包括烹饪水平、还有体验感受、传承创新。
想赚钱,做到这一步就够了。
如果再想往,博一些名气的话,就要往米其林去靠。
最佳50餐厅,太遥远,那高度丁回可够不,不过他觉得韩云倒是完全有可能。
这个最佳的五十餐厅,可不是全市或者全国范围内的,直接是全亚洲的评比。
至于米其林餐厅指南,就需要在烹饪界有高威望的人推荐,或者绝对基数的美食爱好者认同才行。
丁回自己都到黑珍珠二钻了,还没有申请到米其林指南,就是烹饪界说话分量不够的缘故。
这点他拿钱也解决不了,在他前面排队的人海了去了。
本想今天来韩云这里打打名气,结果还把自己闪着腰了。
听丁回说的,韩云微微皱眉。
原以为只要有厨艺就行,现在看来还要其他方面好才行。
“不过韩老板厨艺这么高超,我到有一个提高名气的方法,就是……”
这方法也是近期的偶然事件,不过丁回自己可不敢参与,害怕偷鸡不成蚀把米。
“就是什么?”韩云突然来了兴趣,就愁没名气没客源呢。
“有个法兰国电视台做的厨艺比拼节目,其中一期要来华夏,就选的我们市做交流。”
如果跟法国人比拼厨艺能赢,那么在市里的名气就打出来。
“这种事,我一个刚开餐厅的厨师,没办法参与吧?”韩云倒是心动了。
“叮,宿主触发场景任务,想办法取得法兰国厨艺节目的资格,并且获得比拼的胜利。”
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