“韩老板年纪轻轻，不知道师从哪位宗师？”丁回想打探下韩云的背景。
“哪有什么师傅，自己瞎琢磨的。”哪有什么师傅，只不过有个系统。
哦了一句，丁回只当韩云是不想说，看来他师傅名气非比寻常呀。
自己只是这城市烹饪界的一员，放在全国来说，可能就微不足道了。
虽然韩云只做了个前菜，但是这种级别的刀工……
丁回想不出自己见过的大师里，还有哪个能跟韩云比的。
恐怕韩云已经青出于蓝，而胜于蓝。
“韩老板厨艺惊人，可是开餐厅是第一次吧？”丁回试着问道。
“是啊，听丁老板话里的意思，还不只是做菜这一件事？”
看出丁回想指点自己，便虚心请教。
“那我们坐着说吧？”
不是一两句就能说清楚，丁回准备在这方面，保住一点自己的颜面。
急忙招呼两人坐下，安排施怡婷壶好茶。
一旁的廖若云和李简佳也来了兴趣，她们也不懂这其中的关系。
丁回先说的烹饪界，这是一个比较小众的圈子。
资本不能完全的左右烹饪界，或许钱能公关一些渔轮。
但是做菜的味道，拿钱是砸不出来的，这里面有些人把名气看的比钱重要多了。
丁回生意做得比较大，在市烹饪界算最有钱的几个。
却并没有足够大的话语权，放在全国就压根排不号了。
其中主要是一些厨艺精湛的厨师，美食家们，还有一些社会地位的美食爱好者组成。
太在乎名声也不太好，名气大了就畏畏缩缩，生怕失败。
所以很多了电视的厨艺大赛，那些厨师门看起来年纪都不超过40左右。
有些压根就没名气，就为了去搏一搏。或者只是个厨师，算不烹饪界的人。
说到开餐厅，当然第一是菜品味道，下来才是环境和服务。
如果只开一些500平米以内的店铺，比如韩云这一种的小店。
那么就不用考虑其他的东西，把味道做好就可以了。
再想往大里开，想开成千平米的餐厅，就需要其他的运营方式。
这也是丁回唏嘘韩云的地方，韩云这种厨艺等级，可以不用开小店过度的。
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