这世界哪有不劳而获，每一步都是和时间角逐，每一份的用心都会完整无遗的体现在食物上，时间在哪，成就在哪。
当一颗蛋黄酥，来到舌尖，会发现所有的耗时所有的准备所用的用心，都值。轻轻咬一口，酥皮在嘴里一片片跌落，酥而不腻夹着豆沙的甜香，美味直抵天灵盖；再往下咬，咸蛋黄的美味已经按耐不住了，口腔里就像众多小精灵在舞蹈，美妙又动人。酥香细腻，有颗粒感的豆沙更增口感，咸甜比例太适宜，美味大抵如此，让你按耐不住，又让你意犹未尽，时不时的让灵魂抖一抖。
看一次文章，馋一次。于是冲动，在实体店里，在网上，买了很多次，味道都不太如意。要不面皮很死，要不豆沙甜得齁人，要不咸蛋黄硬得像石头，几乎没有称心如意的时候。
今天再看文章，觉得首先需要把《澄沙之味》看了。之前说看，一直都没有看。需要找个时间和林一飞一起看看，学点感悟，任何行业在精神层面，一定是相同的，一定有许多脉络可遵循。
林一飞一早就发消息：立秋快乐。
恍如隔世，盛夏已过，金秋来了。余晖决定晚上做饭，叫上他。父母大概是默许这种关系，只是当事人没有承认而已。
立秋，秋天第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。立秋有三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”立秋节又称七月节，是日天子会率大臣祭祀迎秋，民间则有以西瓜、四季豆尝新、吃茄、贴秋膘、奠祖等风俗。
虽说一场秋雨一场凉，但立秋到秋分这段时间，暑气依然肆虐，在这长夏的日子里，也要注意防暑养气。
秋天是收获的季节，今年对余晖来说更是这样。所谓“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。茄子在夏秋饮食生活里，举足轻重。家里夏天从来就不缺这个菜。
记得孩童时，每逢赶集，家里总会买好几只大胖茄子，没有冰箱冷藏，但保鲜茄子自有妙法。那时每家每户都有大水缸，一到夏日，水缸里总漂浮着胖胖的紫茄子，数日不坏依然新鲜。物质异常匮乏的年代，茄子的食法依然多样。或和着软豆子、红苕，沥米后加米汤放在甑脚下煮，饭熟菜香；或以青椒煎，茄子切片，锅烧热下茄片，炒软，铲出。再倒入青椒，煎至青椒有些微锅巴，铲至锅一旁，倒入菜籽油，油热倒入茄片，翻炒数下，加酱油出锅。青椒煎茄子，已然成为最爱的下饭菜，这种做法，油需要极少，茄子鲜嫩夹带着些微辣味，是童年延伸至今的难忘味道。
记忆中吃西瓜总会联想到外爷家院内的柿子树，以及挂满蒜头的泥砖墙下的水井。苔藓爬满井沿，井深黑幽幽，西瓜小香槟等都会放进水桶沉入井里，待黄昏炊烟四起，提起水桶，玻璃瓶外沁着凉爽的水珠；一刀下去，一声清脆，像是西瓜在宣告，凉爽已近，秋也不远了。
立秋快乐。听见脚步声，林一飞来了。青椒茄子刚炒好。
林一飞笑意盈盈的脸，被黄昏照亮了。
本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。