将制作好的咖喱鸡肉饭，放入烤箱焗制，刘晔定好时间，便转而开始制作另外俩道菜。
蛤蜊巧达浓汤。
这道汤算是海鲜汤类，只不过它与国内的海鲜汤有着巨大的差别。
蛤蜊巧达汤带有浓郁的海鲜味，同时它还伴有奶香味。
只见刘晔从冻库取来蛤蜊，土豆，火腿。
将这些食材放在砧板上，刘晔便是先将土豆去皮切成小丁状，又将火腿也切成小丁状。而蛤蜊，由于之前已经吐沙干净，所以刘晔便没有再次放置，让其吐沙。
将原食材处理好后，刘晔又取来调料：面粉，淡奶油，黄油，盐，鸡粉。
将一切准备就绪，刘晔便起锅热油。
首先刘晔要制作的便是西餐中最常见，也是最常用的白酱。
西餐中通常都是运用各种酱汁来制作菜肴。
而白酱便是其中一种，这种白酱用途广泛，可以用在意大利面上，也可以用在焗饭中，更可以运用在汤类里面。
可以算是西餐基本酱汁。
刘晔取来平底锅，等到锅中烧热，刘晔这才舀出少许的黄油芳入锅中。
等到锅中的黄油渐渐融化化开，刘晔这才朝这锅中加入面粉炒制。
在炒制面粉的时候，刘晔不停的翻搅，这样做的目的是为了防止粘锅。
将面粉略微炒制以后，刘晔又取来淡奶油和牛奶加了进去。
随着牛奶和淡奶油的加入，锅中的面糊由原来的略带金黄色，转而变成了奶白色。
而锅中的面糊也渐渐开始稀释开来，阵阵奶香味不断从锅中肆意出来。
虽然刘晔不是第一次制作白酱了，但是还是被这股香味所折服。
揉合了黄油的香味与奶香味，在加上面粉炒制后，特有的香味。这种味道却是美妙之极。
随着锅中的白酱开始慢慢变稠，刘晔赶紧将其倒出，放在码斗中备用。
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