胡全说的一点儿错也没有。
这几天江小柳也算了一下，如果生意一直还是这样的话，别说是赚钱，就连伙计的工钱什么的，都很难维持下去。
“分类卖，客人想吃什么，就点什么。”
江小柳听了道：“我这现在也是这样的，当着客人的面抓菜，什么要什么不要，都是提前说清楚的。”
“但是一碗的总分量没有变，是吧？”
“对。”
胡全点点头：“这就是问题所在了。”
“……”
江小柳等着他说出后面的话，胡全却一擦嘴，转身就要走，江小柳诶了一声，他却没有回头。
“师傅领进门，修行在个人。有些话，说太透了，还不是很好。”
胡全走后，江小柳坐在他刚才坐的位子上，盯着灶台那边的菜肴看了很久，脑子里却一直想着刚才胡全的话。
分类卖。
就是按分量卖吗？
一份土豆、一份木耳……所有的菜品按分量来卖，想吃什么就点什么。
之前一碗素菜，大概四五两左右。
里面是包罗万象，什么都有。
分开来卖，土豆一份一文钱，木耳一文钱，以此类推，所有的素菜每一份卖一文，毛肚黄喉牛肝，卖四文钱一份。
全素三文钱起卖，这样的话，跟之前的收入差不多。
不行，这样也不好。
虽然江小柳这边停方便，但食客会觉得不划算啊。
就拿吃素的人来说，原来点一份三文钱的素菜，能吃到七八种素菜，现在虽然每一种的量多了，却只能吃三种。
有钱人不在乎多个一文两文的，可穷人却很在意。
毕竟现在店里的客人，还是以低消费为主。
贸然提高了价格，估计客人就更少了。
就在这时，梁氏抱着儿子出来了。
还在似乎有些不太舒服，一直在哭，小花儿跟在后面安慰着弟弟。
可那孩子还是太小，身体不舒服根本就不能自我控制，哭的声音很大，听起来让人心焦。
梁氏抱着孩子叹了一口气，回头对女儿说道：
“你看你弟弟，昨天晚上一直到现在都不舒服，我出去找大夫看一下，你就在家里哪儿也别去听话哈。”
江小柳听说孩子病了，她上前看了看。
那孩子果然是满满脸通红，鼻孔噗嗤噗嗤地，大口喘息着。
“赶紧带去瞧瞧大夫，发烧可是不能拖的。”
江小柳记得很清楚，之前隔壁邻居家有个孩子，就是因为发烧没有立刻送去医院，导致脑膜炎。
到现在他的脑子都有些迷糊。
每次看到那孩子，江小柳就觉得很可惜。
梁氏想了一下，把儿子递给江小柳：“你帮我抱一下儿子，我回去多拿点儿钱。”
丈夫去世了，这两个孩子就是他的命。
这些天，她也算是看透了，这辈子她注定是没有丈夫福的，小时候一个算命的就这么说过
命该如此不必强求。
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