汤六回道：“嗯，我到了就给家寄信。”“那就好，那就好……”
于是，汤六便带着家饶祈愿，和一腔热情，又踏上了前往东边学习厨艺的道路。
汤六按照熟人给的指示，一路往东走，走到了一处水网交织的富饶土地。
此处富饶，和他之前待的城镇不同，这里有众多的亭台楼阁，生意也很兴旺，而这处多是一些大型的酒楼，的食肆也比他那里来的精致。
不过，幸阅是，这次，汤六很快就碰到了一家大型的酒楼招学徒。
这一次，这家酒楼一共招了六名学徒，后来，汤六才得知，这家酒楼还有许多来了一两年的学徒，加起来也二三十名学徒。
来的第一，便是酒楼的副厨来见他们。
副厨没有多话，直接就让他们提刀去切菜，让他们练习基础功，刀工。
便是这单一的刀工，汤六又学了三五年。
想当初，汤六将自己的实力展现给酒楼大厨后，那大厨连连摇头，他的刀工根本就不行，这着实让汤六吃惊，毕竟他也当了三四年的学徒，却还是被不校
随后，汤六和一众人观看了大厨切豆腐，这才恍然大悟，自己确实刀工不校
五年后，汤六终于将心心念念的豆腐切到可以穿过绣花针的粗细，刀工也入了门。
冥界，茶馆。
“等等！”陆与非突然制止道。
对面的魂魄被她打断，便停下来。
“怎么了？”它问道。
“也没什么，我就是好奇，你一直你练刀工的事情，那怎么就不讲讲这道菜是怎么做的，还有，嗯，味道如何？”陆与非声音渐渐放低。
“你是这个啊，哦，没问题，那我就给你讲讲。”对面的魂魄回答道。
陆与非欣喜，就等着对面的魂魄讲下去。
“首先要准备几种食材，有嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜，然后将它们清洗干净，接着……”
随着对面魂魄的讲述，画面上也呈现出汤六制作这道名叫文丝豆腐的全过程。
画面上的魂魄将这些食材心的清洗干净，然后端着食材去了案台。
案台上有一把宽身铁刀，直挺挺的立在砧板上。
汤六将东西放好，又去取来干粉丝，将其用沸水浸发。
之后，等干粉丝泡发好，他便提起捕，开始展现他苦练的刀工。
将这些食材一一切成均匀的细丝，且长短均为大拇指长度。
其中，最难的恐怕要数切豆腐丝。
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