经过一段时间的整修，盖大龙租来的土坯房翻修一新，加上村道土路绿化和菜地种上各色时令蔬菜，又安排养了一些猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅。一个土色土香的土坯房村子初具规模。
老院子又恢复了些生机，盖大龙一行人在老院子转了一圈，有点二三十年前农村的意思。要的就是牛羊成群，鸡鸭遍地，田里有庄稼，地里有青菜，农民在劳作，耕牛在犁田的场景。
为了增加逼真度，盖大龙专门叫养牛的村民给牛喂青草，然后把牛牵到村道土路上溜达。专门叫牛粪拉在路上，然后风牛粪干了后铲到路边的绿化带边上。
“农村的空气中要有泥土和牛屎的味道才对，虽然现在是新农村建设，道路干净，卫生干净，但是少了牛屎味，就觉得差了点什么”盖大龙开玩笑说。
“咱们的牛吃的时草拉出来的也是草，这就是有机嘛，绿色环保嘛，城里人现在不就是讲究这些嘛”岳老三说到。
“这民宿，乡村旅游的灵魂就在于真实，咱们这土房，土地，土路，都是土气的，不洋气，连牛粪都是货真价实的。”郭少维跟着说。
“现在不是提倡人与自然和谐嘛，光有人也不对，得有家禽家畜，这样才跟符合30年前的农村情况。”盖大龙笑着说。
可现在是环保政策不让散养生猪，上面说是污染大，为了环保不让养猪。盖士村现在也没有几家养猪，豆腐作坊的豆渣都是卖给养猪大户的。
“我们要么不做，要做就要做到最好”盖大龙斩钉截铁的说。
为了做盖士村民宿经济，乡村旅游经济的样板区，盖大龙前后投入10多万，他这样做也是为了探索旧农村的经济转型，盘活农村空房，土地资源。
不管出发点多么好，多么大，最终落到现实上，就是有投入就必须有产出。做生意投资就是为回报，而不是做慈善。
从水灾后安置几户人家，到租空房，搞卫生，做绿化，请人设计，修葺土坯房，装修室内，订购家具，改建厕所，通路，通电，通水，这样一摊系统工程花下来，基本是把他个人储蓄掏空了。
豆制品厂还要正常运营，买黄豆要钱，每月工人工资，水电费要钱，离了钱就运转不了。
这次民宿经济转型，明面上是盖大龙听从省城摄影师的建议利用现有资源整合后发展乡村旅游试点。暗地里实际上是盖大龙商业版图的扩展，那么多人跟着他吃饭，一个豆制品厂只能维持大家的基本生活问题，要发展，要壮大，必须探索新的发展路子。
盖士村老院子名宿经济样板区就是在这样的背景下诞生的，这个项目启动资金是从豆制品厂抽过来的，如果项目亏钱，不能盈利，那对盖大龙的打击是巨大的。
所以这个民宿经济从一开始就是盖大龙自己亲自抓，亲自实施，再要求上也是延续了他一贯的作风。
“以往农民养猪养鸡，都是在自家后院，现在我们养猪养鸡，要在路边，要把圈舍建在路边”盖大龙提高嗓门。
“但是我们不是养殖场，我们要兼顾面子和里子。面子就是让游客看到这些动物，卫生要干净，要有观赏性，不能像自己家里养一样圈舍脏乱臭……”
“里子就是要有动物在里面供游客观看，要能实现经济价值，比如客户来看这个土鸡不错，可以按土鸡价格卖给他们，看咱们养的猪不错，可以预订年猪肉……”
“大城市的人注重环保健康有机，咱们就做到最原始的状态，动物不喂饲料，土地不施化肥，蔬菜不打农药，咱们做到最好，做出特色，这样才能转化城收益，以名宿经济收入来支撑乡村旅游。”
同行人都很赞同盖大龙的观点，这次民宿经济是带走试验性质得，大家都希望这条发展道路能走的通。
经过大家的商量，利用盖士村老院子上次发大水泡垮的宅基地做旅游养殖圈舍。
规划把村道土路主干道两旁被水泡垮的土坯房宅基地全部租下来。周围用整块的土坯砖垒起1米多高做成围墙，把整个院子圈起来，每个院子还装了门头，门口钉了公告栏，写明里面养的动物名称，数量，状态，负责人。
每隔一段距离就有这样的一个旅游养殖圈舍，盖大龙的想法是在这些先围起来里养些鸡，鸭，鹅。又专门找了几间房的宅基地改成开放式的猪圈，羊圈，牛圈。
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