从魂穿之初，看似无意，郑坤却极其用心的在观察这个世界。
在此，我们只从美食的角度来说郑坤看到了什么？或者吃过了什么？
首当其冲就是盐。
在尝到盐之前呢？
郑坤似乎己经看到了泡菜，腌菜和咸菜。
那么再往前说。
为什么郑坤一醒来就自然而然的喝了那么多汤汤水水？
还尿了一泡！
你们猜，小婷给郑坤喝的是什么？
蜂蜜汁。
郑坤在灞水河谷还看到了葱。虽然还是未经训化的野葱。
再加上神农给郑坤弄来的清油。其中一半居然是芝麻香油。
还有容成带来的猴汁。度数不高，正好当料酒用。
有这几样足矣。
虽然少了辣椒，花椒，豆瓣，豆豉，姜，蒜。
后世常用的十三香什么的更不可能有。
无所谓了！
有盐，有糖，有油，有酒，还有野葱和泡菜的酸汁。
足矣！
己经可以弄出太多美味。
但是，做什么菜呢？
一帮野人。
虽然郑坤把他们定义为英雄。
什么菜品，才能对得起英雄的称号？
调子定得有点高。
这个题目有点难。
对郑坤来说，好像又不太难。
家居川东，世为川厨。
就选几道川菜如何？
川菜能行吗？
在后世，川菜虽独为一个菜系。
好像都是些不上档次的家常菜。
川菜饭馆在大众的印像中似乎品味都很低，菜品的价位也不高。
这一顿饭，比得上国宴了吧？
川菜能撑得起场面？
郑坤觉得，行！
川菜之博大精深，可能不是一般人可以理解的。
清末时期，华夏定格了八大菜系。川，鲁，苏，粤，浙，闽，湘，徽。
可是，到郑坤魂穿的那个时代，八大菜系，大概就留下了三个可以称为菜系的。
一为川菜。
二为粤菜。
三为湘菜。
其它菜系，名存实亡。
最多是留下了几个特殊的菜品。
但己无法成为一个派系了。
之所选择川菜，的确是因为郑坤对川菜最熟息。
在外人眼中，川菜无非麻辣而矣。
郑坤自外公的传承中知道一点，麻辣味，仅为川菜中微不足道的一种味型。
川菜的热菜，共有十三种味型。
凉菜还要多一种，达十四种味型。
魂穿的这个时代，没有那么多调料。郑坤弄不全这二十七种味型。
但，郑坤绝对有自信，仅仅从这二十七种味型中，选出三种味型，做出三道菜，就一定能够把这帮人族英雄们吃得神魂颠倒。
第一种味型，就选鱼香味。
郑坤准备弄一个简化版的鱼香肉丝。
第二种味型，就选荔枝味。
郑坤准备弄一个改良版的宫保肉丁。
第三种味型，就选糖醋味。
郑坤准备弄一个杂交版的糖醋排骨。
心中既然有了决定，郑坤决定按此执行。
这三道菜的味型，极其接近。
都可以称为甜酸口的菜。
酸酸甜甜的东西，是女孩子和小孩子的最爱。
自己现在跟个贾宝玉似的，活在华胥、容成、小婷这帮女人堆里。
再看看这堆野人的智商，似乎比小孩子高不到哪里去。
弄这几道菜绝对会得到他们的喜爱。
郑坤回忆了一下外公当年教过的口诀，又对比了一下当前可用的调料，除了没有辣椒，这几道菜的主要味型特征，自己肯定能弄得出来。
比如，鱼（余）香肉丝的味型口诀。
咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味突出。
什么意思？
就是字面上的意思。
川厨考级，从最低级，到最高级，级级都有这个菜。
千人千面，手法不同。
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