光是远远的看着,就让人忍不住狂流口水。】
但实际上呢?】
呃,古代帝王们他们吃饭,其排面是有的。】种类也挺多的。】
但若要细细的讨论,古代皇帝们他们吃的品质嘛?】
那就呵呵……】
我们先看一看,先秦时代人们吃的什么东西。】
那只能说是堪比恐怖片。】
把打野王贝爷放到那个时代去,他也只能当一个平平无奇的普通食客。】
春秋时期的主食是黄米,小米,豆子。】
看上去似乎营养价值还算不错,也符合现代人的胃口。】
但是配菜呢?】
简直就是惨不忍睹!】
怎么说呢?】
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许多春秋时代古人所津津乐道,觉得味道不错的蔬菜。】
别说到现代了。】
到了唐宋时期,许多春秋的蔬菜,就已经被认为是野草了。】
在春秋战国时期,餐桌上的蔬菜,现代人还在吃的也就只剩下韭菜,秋葵,竹笋,苦菜等寥寥几种。】
甚至可以下判断说。】
古代的那些老子啊,孔子啊,什么周公,什么商汤,别看一个个都是圣人,牛b哄哄的。】
但放在现代人的目光来看。】
那就是连一口正经蔬菜都没吃过。】
那么有朋友肯定要说了。】
没有蔬菜吃,总吃得起肉吧?】
且不论古代的普通百姓,吃不吃得起肉。】
我们先看一看那个时候,他们吃的是什么肉?】
等看了之后,估计现代的朋友得说:呵呵,相比吃肉,其实吃点小米也挺幸福的。】
先秦时代,食谱规格最高的那肯定是周天子。】
周天子的餐桌上,规格最高的食谱食物是八珍。】
而八珍指的是什么呢?】
是指淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍珍、熬珍和肝膋,这八种食品】
稍微讲一下,比如淳熬,就是把肉酱用肉油腌制。】
煎出油之后浇在米饭上。】
这就是周天子八珍当中第一道硬菜。】
而放在我们现代的语境中。】
这通常称之为盖浇饭。】
渍珍这道菜呢?】
则是把生牛肉片泡在酒里,第二天拿出来蘸着肉酱吃。】
在那个没有卫生检疫的时代,生牛肉片中有多少寄生虫,属于是纯看天意。】
什么?你说酒可以消毒,不怕寄生虫?】
周朝时的酒,度数基本不超过15。】
再加上酿酒技术设备落后,是真正意义上的一壶浊酒。】
在度数极低的浊酒中,泡上一晚的生牛肉,给你撒一点粗盐,就让你生吃。】
有兴趣的小伙伴,可以自己在家里试试,体验一回当周天子的快感。】
还有肝膋。】
这是八珍当中最硬核的菜。】
指的是取一只狗的肝,然后用动物的肠子包住,放在火上烤烤出油。】
再煮一碗米粥。】
在米粥中加入用狼胸肉熬成的油,做成一锅狼油粥。】
用狼油粥配着烤狗肝吃……】
狼狗组合。】
不知道你有没有兴趣,反正我是没有。】
……
网友们从来没想过狼,竟然也能成为一种食物。
而且还是周天子这样的大boss所享用的美食。
是纷纷的吐槽了起来。
《怪不得一箪食一瓢饮,原来是菜不好吃。
《汉代以前好像主要吃羊肉,做成肉糜和糁。
《哪个时候基本没任何调味品的,肉的腥膻味根本没法去掉。
《爷吐了!
《吃狗肉是中国自古以来的优良传统,哈哈!
《翻译一下周天子八珍:盖浇饭,盖浇黄米饭,烤乳猪,烤羔羊,烤里脊,泡过酒的牛羊肉,五香牛肉干,狼油烤狗肝。
《牛肉刺身看着还行。
《元朝时候才有真正的蒸馏技术,才出现白酒牛肉刺身。
《广西还有肝膋这个菜,但是用猪肝猪网油。
《血脂高的表示看到这些就反胃。
《周天子为什么不吃爆炒牛肉,这不更好吃?
《何不食康师傅?(本章完)
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