1955年,11月25,礼拜五。
唐根生来到这个世界的第71天。
窗外,白雪皑皑的景色洒脱的远去,化作一片片倒影。
缭绕的二手烟雾被门缝渗进来的冷风吹散在耳畔。
相比曾经60一包的中支中华,现在唐根生还能抽华子,哪怕没有过滤嘴,本身就是一种幸福。
三根手指扮成的骨肉手枪缓缓抬起,以60度斜角佯装007。
烟屁股还没烧着手指,可以再嘬上一口。
今儿是他升职加薪的好日子。
虽然他才刚刚年满18岁。
即便他入职还不满两个月。
哪怕他此刻还依旧在返程列车的工作岗位上。
可他已经是一名非常成功的列车餐车组大师傅了。
新国初建,百废待兴,铁路餐车刚刚起步。
首批21型餐车去年生产,今年年中刚刚投入使用,餐车厨师的未来前景还不被大众认知。
即便是铁老大当面,想要从生意兴隆的知名大饭店招募厨师也不是简单的事情。
唐根生彼时很优秀。
别看他年岁最小,却是大厨曲师傅的儿徒,是五位师兄弟中第二位被允许掌勺的徒弟。
起步就是四号灶。
这架势,堪称萃华楼新生代第一的掌勺师傅。
然而不久后,唐根生走了一步‘昏招’。
出走萃华楼,投入铁道部下属京城铁路局旅行服务所的怀抱。
从八大楼之首换成顶破天二级餐馆的火车餐车。
被绝大部分人,特别是行内人所不理解。
师傅曲大厨因此病了一场。
他倒不是埋怨唐根生跳槽,只是觉得命运对根生太针对,让徒弟摊上那样一个家庭。
感叹儿徒大好的前程被家庭拖了后腿,毁于一旦。
唐根生成了第一批餐车厨师之一。
也是最年轻、手里最有‘硬货’的师傅。
铁老大千金买马骨,结合社会福利事业管理局和第三商业局的研究草案,对比萃华楼传统的拆账、分红收入情况,给唐根生厘定一级技术厨师的标准。
月薪155.5元。
其中112.5元是工资,43元是补贴。
实际上,这个工资对唐根生而言,降低了不少。
他跳槽前以四号灶台掌勺师傅工作了半年多,平均月薪是170多万(旧币,1万等于1块)。
降薪并没有影响唐根生同志的发挥。
踏上工作岗位两个月不到,无论他精湛的传统做菜手艺,还是他对于边角料充分利用做出的创意菜品,都让整个列车组惊艳。
进而渲染到铁路系统内部,和那些一直关注铁路部餐车的小圈子里。
特别是后者,对储备量和保鲜程度负担都很严重的当下,其帮助不亚于能扯了蛋的大跨步。
再加上他在第二次工作‘发明研制’了茶炉外接蒸汽管连接饭锅蒸米饭的便捷做饭方式。
充分利用现有资源,大幅度提高了狭小餐车厨房的效率以及利用率……
唐根生,将会在下一趟出车时,接管整个12/13次列车餐车组。
组长每月再额外加5块钱津贴。
奖金也会是大大的有。
“根生?”
“根生!”
后面突然一阵喊,冲过来一个姑娘。
个头不高,一根大麻花辫子,头戴无檐布制软帽,穿着双排扣式的蓝色棉华达呢,黑青色金属铜纽扣很惹眼。
唐根生回过头,俯视着对方。
李苗苗,餐车送餐员,也负责给乘客添水。
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