纪蓉早就在厨房准备了一阵子了,今天她准备做油泼面给大家吃。
油泼面是陕西传统的特色面食之一,周朝就已经有了,纪蓉想着这里秦朝的历史和她那个时空差不离,那油泼面应该也是有的,只是南域离原来时空的陕西位置太远,所以这道有名的面食在南域各州没有流传开。
这道面食纪蓉一向就很喜欢,从前她的单位旁边就开了家陕西面馆,面馆老板是正宗的陕西人,她经常去吃,一来二去,也知道了这道面应该怎么做。
众人看着她端着个大盘子和一个大碗放在桌子上。碗边上还有一盘烫过的蔬菜,一碟蒜泥,一碟醋,一碟辣面子,锅里的滚油热腾腾的,香气已经传过来了。
“有辣子吃了?”在场最高兴要数莫正阳这个无辣不欢的人了。
纪蓉说:“大人吃辣,四个小孩儿……吃不了的就不放辣。”
纪安和纪逢之连忙声明:“能吃能吃!我可不是小孩儿了!”
纪蓉想想,这俩少年的确平时也挺爱吃辣的,准了。
陈至举起手,一副回答夫子问题的模样:“嫂子,我最最最最喜欢吃辣了。”
纪蓉点点头,这个她承认,也不知道陈至是不是被她带跑偏了,小小的孩子比她还嗜辣,不过他年纪还小,就给他少放一些提味。
余良环看看陈至,鼓起勇气也举手:“我也最最最最……”
余老汉连忙打断他:“上次被辣哭的时候忘啦?”
众人都想起小孩儿的糗事,纷纷忍笑。余良环瘪了瘪嘴,在追随大哥和吃饱饭面前想继续追随大哥,奈何被余老汉一言否定。
纪蓉开始做油泼面,先是把蔬菜倒在大碗里寸宽的面条上,再把蒜泥、葱段、醋、辣面子倒进大碗,再从厨房锅里舀出热乎乎的油,泼进大碗。一时间,琳琅食馆里浓香四溢,碗里红的白的绿的颜色十分刺激食欲,再加上这香味儿……
众人眼睛都直勾勾盯着那碗最先做好的油泼面,眼睁睁看着纪蓉把第一碗给了景飞鸾……这个没人敢有意见。
刘曦笑着说:“原来是这么做,蓉儿妹妹你坐,材料你都准备好了,我来泼辣油就好。”
纪蓉点点头,眼看着刘曦动作比她麻利好几倍的弄好数碗,又单独给余良环做了一碗没放辣椒面的。
景飞鸾细致的用竹筷拌面条的时候,莫正阳已经呼噜呼噜开吃了,这碗地道的油泼面,着实打动了每个人的胃口。
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