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第三十一章:红烧鱼

毕竟在老阎家,就算是亲兄弟亲父子,那也是明算账的,一定要做到公平。

坐在门口纳鞋底的贾张氏一双眼睛直直的看着林司从自行车搬下来的那一桶鱼。

“哎哟喂,棒梗啊,奶奶的乖孙子啊,这么些都是你一个人钓的吗?”

“是啊,奶奶,我妈呢?”

林司朝着贾张氏点了点头,然后开始寻找秦淮如的身影。

“你妈大清早就去市集了,这会儿还没回来呢。”

贾张氏说着便去看桶里的鱼去了。

林司便在秦淮如回来之前,找了一个大盆,将这些鱼全部倒了进去,再往里面放了一点水,将它们养了起来。

很快秦淮如就回来了,点了一下鱼的数量之后,便拿挑出两条大的过去娄小娥家,把鱼给了娄小娥。

“妈,这些鱼都是我跟阎解娣还有三大爷一起去后海钓鱼钓来,新鲜着呢,咱今晚就做一条吃吧。”

林司说着便从盆子里挑了一条最肥的,递到秦淮如面前。

小当一看竟然有鱼吃,馋得流口水,喊着秦淮如。

“妈,你快来做鱼!”

秦淮如一看。

“得有四斤沉,这是好鱼。”

秦淮如说是好鱼,这鱼就一定好鱼,她也想着,反正鱼还挺多的,吃一条也没事。

当即动手就做,手起刀落的,大家先不吃饭,等着吃鱼。

林司怕小当跟槐花饿,掰了一点棒子饼给她们两充饥。

因为有小孩,不好做辣的,又图一个快,便做红烧胖头鱼。

秦淮如把鱼打理干净后,两边涂一点二锅头酒,再抹一层盐花,之后利索地起锅加油烧热,煎到两面金黄了,把鱼先出锅。

锅里放葱姜蒜用小火炒,炒得滋啦滋啦响,葱姜蒜里面的香味便被炒出来,在狭窄温暖的房间中流溢,小当跟槐花两个小孩眼巴巴地往门口瞧,林司都忍不住流了口水。

这味道可真香。

物资匮乏,家里光景也不好,肚子里缺油水,这滋滋油响就让人勾起食欲,更不要说那么鲜美肥腴的大头鱼,秦淮如做饭的水平本就不差,虽说赶不钢厂大厨何雨柱,但是也有人家的八分水平。

大家伙都高兴,林司想想更觉得高兴,得亏自己多读了几本书,才知道钓鱼还有这么多的学问,不然他哪能这么轻易的就钓起鱼来,心里成就满满,闻着那鱼香也就更动人了。

秦淮如把葱姜蒜炒香了后,便泼了两碗清水,又加了盐花,生抽,大火煮开,煮开后就放进去鱼头,锅盖焖。

煤炉子的火苗添黑锅底,锅里的水咕嘟咕嘟地响着,香味四溢,小院子里其它人家也都闻到了,纷纷探头往这边瞧。

有人便问。

“今天这是什么好日子啊,这棒梗家做好吃的呢!”

外面的好像又下雨了,红烧鱼却出锅了,门打开的时候,有几片雨水飘进沸腾的鱼锅里,瞬间便消融在热气中。

红烧胖头鱼已经被盛入盘子中,昏黄的灯光下,可以看到鲜嫩肥美的胖头鱼流淌着色泽动人的浓稠汤汁,所有的人都不由吞了口水。

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