然后锅里放一点糖炒糖色，再将肉放锅内煸炒几下，再加入一点灵泉水，用大火烧开，放入葱、姜、花椒、盐、八角等调料。
盖上盖子，小火慢炖。
幸好这个朝代也有不少调味料，不过都是作为药材，在药店里出售的，因此不是很多人买。
这其中有两个原因，一是这些调味料既作为药材，价格自然不便宜；二是这里的人做菜也没有用调味料的习惯。
不过在前世生活的时代，每家每户做饭，都是缺少不了调味料的，哪怕是以清淡饮食闻名的南方，也需要放上一点点。
其中老火靓汤更是少不了桂圆红枣枸杞党参之类的。
一刻后，肉香味不停地从锅里往外飘。
“姐姐，红烧肉什么时候好啊？我肚子好饿哦。”
苏姣心那小鼻子微微耸动，不停地吸着香味，眼巴巴看着锅里。
小肚子更是咕噜咕噜直响。
“哥，火小一点。”
苏姣云看到苏铭文不时往锅里瞅一眼，十分激动地往灶台里猛塞柴。
就这火力不出一分钟，估计锅里的红烧肉都得糊了。
“嘿嘿……肉……香！”
苏铭文挠挠头，笑得一脸憨态样儿。
“香也不能烧这么大的火，等一下锅里的肉会糊掉的，就不好吃了。”
苏姣云用烧火棍把旁边的碳灰往火上扑，正在熊熊燃烧的柴火被碳灰盖住了，火焰顿时就变小了。
这一动作，自然又收获了这兄妹俩崇拜的目光。
一刻钟后，红烧肉已经被炖得软烂Q弹，香气四溢。
装盘的时候都能看到一块块红烧肉左摇右晃地抖动，简直弹性十足。
接下来，她又十分快速地把青菜炒好了。
一起也就两个菜，不过对于这家人来说，已经算十分奢侈了。
堂屋里有苏河已经装好了的新的饭桌，兄妹三人把饭菜端到桌子放着，喊苏河夫妻俩出来吃午饭。
“嗯…好香！”
苏河从房里出来，立马就被满屋的香味围绕，视线移到桌子上，一眼就看到了桌子上红扑扑，油光发亮的肉。
“先洗手再吃。”兰氏扯着正想拿一块肉尝尝的苏河，去洗手盆那洗了手。
一坐下，苏河就迫不及待夹了一块颤颤巍巍的肉放进嘴里。
下一瞬，他那单眼皮的眼睛闪着惊呆了的光芒。
他不认识几个字，不知道该怎么形容这肉有多好吃，只知道非常非常好吃！
“云儿，这叫什么肉？简直太好吃了！”
兰氏听了也迫不及待夹了一块吃。
兄妹三人一直乖巧等着爹娘先动筷。
此时一听苏河说好吃，再也忍不了了，纷纷给自己夹了一块。
“我就顺着自己的想法做的，还没取名呢，要不就叫红烧肉？”苏姣云边说边夹了一块红烧肉。
她买的是五层的上好五花肉，两层肥三层瘦，一口咬下去
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