【果然是被辣到了吧?我看主播额头上,已经冒出好多汗水了。】
【主播真的是渝州人吗?这就不行了?Loser!】
【呵呵,换我直接不加了,就一点卤汁还要收费?反正主播盘里面还有这么多猪脚,还要卤汁干什么?】
最新飘出的那条弹幕,正巧被许志觉的视线捕捉。
他正欲开口做出解释,没想到老板娘正好就拿着矿泉水瓶,还有一碗白米饭走了过来。
放下后,还不等许志觉道谢,对方又转身回去,拿来了一个小碟子放在他的面前。
表面看上去油亮亮,颜色感觉就像是醋一样。
不过这散发出来的阵阵香气,并未让许志觉将它错误的当做是醋。
很显然,这就是卤制猪脚等食材的卤汁了,又被称作“老汤”。
卤汁这种东西,保存时间越长,香味就越浓郁,卤出来的肉制品,或是豆皮什么的,味道也会更加鲜美,滋味更甚。
而且这卤汁,只要保存得当,传几代人都没问题。
因此,在刷视频或是看新闻时,瞧见有关于某位大老板,出几十万甚至上百万的高价,想要收购老卤的新闻,并不一定是虚假的。
只是一般,若非遇上了什么困难,或是急需用钱的时候,都不会选择将老卤卖掉。
要知道这老卤,时间越久越香,卤出的肉制品更加鲜美。
若是将卤肉店开在繁华地段,这一天的营业额,往小了说是成百上千。往大了说,生意可观的时候,日入过万都是绰绰有余。
“谢谢。”
见着老板娘,端来最后的卤汁后,许志觉礼貌性的道谢。
说完,就端起来那一小碟,看上去还没自己手掌心大的卤汁,直接淋在了那碗白米饭上。
随即,许志觉开始解释起来,这卤汁什么会收费的原因。
虽说自己心里是希望免费的。
但也不是不能理解,对方要收费的理由。
“这卤汁吃起来,说实话,味道跟一般的卤汁不一样。因为这卤汁,是用的时间越长越有味道,卤出来的肉制品才会更好吃。”
“这家店龙江猪脚饭,能够做到这种吃起来不腻,还香得让人觉得上头的地步,说明这卤汁肯定有些年头了。”
“老卤是可以用价值来衡量的,不是外面那种几块钱一包,就可以买到的卤料。如果你们将两者拿来对比的话,肯定可以发现有不一样的地方。”
“卤料包的卤制品,味道一般也会偏咸,但是汤汁并不浓郁,味道一般只流于表面。可这老卤这不同了,它会渗透到卤制品的里面,味道也会更加浓郁,让人印象深刻。”
“所以这老卤的价值不一样,自然商家要进行收费了。不然太好吃,让其他人你要一碗卤汁,我要一碗卤汁的,这卤汁不就所剩无几了?”
“你们看,我都可以直接一碗卤汁,直接拌上一碗大米饭开吃的,更何况其他人呢?”
【主播你吹牛!我不信你可以就这么点卤汁,吃完一碗大米饭,不用其他任何配菜。如果你真能把它吃干净,我直接给你打赏一个火箭。】
话音刚落不久,弹幕上就立马飘出了直播间的观众发言。
仔细一看,对方的ID是:舔狗一往情深。
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