他其实还真不知道国际比赛比刀工是怎么比的。
金海成让徒弟拿出早已准备好的萝卜、瓜果等食材。
唰唰唰的几刀下去，便换了一个小一些的刀，开始雕刻起来。
“金国厨这是蛇？”
“没文化，你看这个比例，肯定是龙，你看还预留有脚和龙鳞的位置。”
“拿这些来雕刻龙也太厉害了吧。”
围观的众人好奇讨论着，
也有一部分人纳闷为什么彦杰一直不出手。
难不成是被金国厨的手艺吓到了。
边的文沁和老于等人也对文国厨的刀工佩服不已。
要是说用小刻刀在南瓜雕龙，那他们花点时间打磨。
也能弄一个栩栩如生的龙出来。
问题是金国厨明显不打算用刻刀。
用刻刀和不用刻刀，功力完全不一样。
而且看着金国厨现在的龙的样子，那应该是鳞片和毛发都是极其精细的。
和平时大家雕刻出来摆盘完全不同。
自己雕刻那个只能粗看，金国厨这个还真是栩栩如生。
彦杰看了一会，明白了，原来比刀工是比雕刻龙啊。
“老于，给你师傅我拿一整块豆腐过来，随便拉一把菜刀就行。”
“好的，师傅。”老于快速跑回了后厨。
“文大哥，听说我们古老传承里，有一种菜，叫做文思豆腐。”
“是将豆腐切成丝线一样的豆腐丝，入口即化。”
文沁点点头，这道菜他听他太爷爷说过。
之前是一个宫廷御菜，选料严格，考验刀工，关键是软嫩清醇。
老少皆宜，是个非常考验厨艺和刀工的菜。
可惜早已失传，现在大家虽然能够做出那个样式，味道确实做不出来。
最关键的是，文思豆腐的巧妙是整个的工艺，最后成汤的时候。
才是最关键的，最精美的时候。
但单比刀工，这个倒也不一定能比得文国厨的龙。
边几个大厨也显然看出了这点。
目不转睛的看着文国厨，希望他能出现一些纰漏。
只要文国厨出了纰漏，彦大师就能稳赢。
毕竟笑到最后，才是真的实力。
“师傅，您要的东西在这里了。”
彦杰倒也不客气，直接放到另外一个桌子。
轻轻的拿起菜刀，简单的思考一下外形。
“系统，帮我使用食神之手和食神之刀。”
“食神之手、刀开启，使用时间一次（且不超过30分钟）。”
为了这个比赛，彦杰也是下了血本。
彦杰预估了一下，问题不大。
众人屏住呼吸，彦杰就着豆腐，一直横切。
一会又竖切。
只见彦杰左手食指后退速度相应起伏吗，整个动作流畅无比。
手眼刀配合的极其默契。
整个都和手都在不断的下起伏，仿佛有频率的共振一般。
个别散出来的丝线犹如针丝，大小均匀，根根分明。
文沁等人看着彦杰的动作大气都不敢出。
彦杰显然已经是手、眼、刀配合到极致的极高境界。
但唯一不明白的是彦杰为什么选的是文思豆腐！
虽然内心总是忍不住为彦杰叫好，
但大家还是纷纷忍住了。
一切以赢得比赛为重。
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