你叫我大叔？
那行呀，我操，得亏没少锻炼，居然这把我叫的这么年轻。
那毕竟是刘半仙嘛，对不对？
也喜欢年轻的小姑娘夸自己呀。
这一叫大叔那立马给把他给美了。
看到刘半仙在这里笑的口水都快流出来了，水友们也不知道说什么只在评论里打出一连串的哈哈大笑。
牛半仙很尴尬了。
陈渊这边做菜也是全程直播的，先是使用好油涂抹鱼身，再加食材点缀。
在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，和红椒、罗勒与香蒜点缀。
在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。
“香料有助于去除鱼腥味，例如洒上大蒜及以及香料的简单组合，或挤上鲜榨柠檬汁，都是既简单，对身体健康又无负担的烹调方法。喜欢辛辣口味的话，可以用新鲜磨碎的生姜、姜黄、碎红辣椒，或黑胡椒等调味。”
陈渊和水友们讲解道。
水友们也是纷纷拿出小本本，开始记上笔记。
“鱼肉烤好或是煮完后，可以加上其他美味健康的食物，酱料底可以使用芒果莎莎酱、鹰嘴豆泥、地瓜泥等。”
“并在上面放上层层蔬菜，搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等，每一口都有层次，营养也一一送入口。当然了，这样的目的是与其他事物对叠有层次有口感。”
而且鱼煮好放凉吃，别有一番风味。
几乎所有的海鲜，在煮熟后放凉吃都别具风味。
譬如将放凉鱼肉加到新鲜沙拉里代替常见的鸡肉，就是一道吃得饱又营养的特色冷盘。
“简单将鱼烘烤或煮熟后，把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等，鱼肉本身的鲜味，会带出不一样的味觉感受，并且能解油腻。”
陈渊一边说，手上的动作也没停下。
“经过上面几个步骤的料理，你们做出来的鱼就不会再有任何的鱼腥味了，而且鱼肉的鲜嫩也能够很好的保留住。”
学到了学到了，我现在就去做。】
就连周围的人也是忍不住惊讶的开口，“老陈，你的厨艺也太好了吧。”
陈渊摆了摆手，“都是一些小事，平时多学学。”
接着陈渊把锅给洗了重新开始做另一道菜冻豆腐鱼骨汤。
他选用鱼骨400克、冻豆腐2块、葱15克、姜10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芝麻油少许。
接着将鱼头，鱼骨，鱼尾处理干净，斩大块，在这个过程中，陈渊的手法迅速刀，功了得直接把朋友们看得眼花缭乱。
可以说这完全媲美那种市面上五星大厨的刀功。
就感觉任何东西放在陈渊面前刷刷两刀都能被肢解开。
尤其是那鱼骨处理的干干净净的，上面连一丝鱼肉的杂志都没有，仅仅是这一点就直接让所有人大声叫好。
虽然只是一场做菜，可每一分钟每一秒每一个画面都是一场视觉的盛宴。
很快陈渊在锅中放油，下鱼骨两面都煎香，煎至金黄。
又把葱姜下入煸香，沏入开水，大火煮。
当汤色开始渐渐变成乳白色时，下入切块冻豆腐煮10分钟。
调入适量盐，糖，胡椒粉，最后滴几滴芝麻油提味，洒上葱花。
最后出锅，看着那一大碗的鱼汤，水友们真的感觉口水都要流出来了。
尤其是身处现场的人，他们明显能够闻到一股很浓烈的香气。
陈渊把勺子给递了过去，“来，喝一口试试看。”
对方也不犹豫立刻挖了一点汤过来喝。
只是在口中稍微品味了一下，就感觉整个味蕾都仿佛流淌着琼浆玉液。
对，没错就是琼浆玉液，或许神仙的日子也就不过如此啊，这简直是我吃到最好的食物了。
里面好几个人都tmd哭了。
所以水友们不禁感叹了，居然吃个鱼肉都能把人吃哭。
或许。
这是美食的魅力所在吧。
没错，直播间不少的美食大佬也是纷纷的点赞，觉得陈渊了不起。
如果一个美食都能把人给吃哭，那他确实是已经到了一种登峰造极的地步。
“对了，你们要记得鱼骨，鱼头，鱼尾一定是煎至金黄焦香，这样处理，做出来的鱼汤没有腥气味，同时沏入开水后，一定要大火煮，汤色才会乳白。”
陈渊给水友们上了一课，接着就开放大火，然后静静的等待了起来。
大概是忙了有几个小时吧，一桌全鱼宴也快被齐了。
大家望着琳琅满目的鱼肉，散发着浓浓的香味，众人都感觉是在一种享受。
“实在是忍不住，这种感觉太舒服了。”
“感觉整个人啊的精神都变得好了起来。”
“嗯我只是闻这个味道，就觉得一定很好吃。”
“既然如此，那各位就先开动吧。”
随着陈渊话落，大家也自然不客气。
纷纷用筷子夹了起来。
鱼肉入嘴，鱼香味在嘴里散开非常的好吃。
看到各位狼吞虎咽，陈渊也知道大家吃真的很久都没有吃过鱼肉了。
不过也正是他们的举动要把所有水友看得嘴都馋了起来。
我的天哪，我也要吃我也要吃呜呜。】
不行了，不行了，我现在就要去点烤鱼外卖。】
兄弟们你们都还在说，我已经行动准备出门吃鱼啦。】
我操，我刚刚学老陈的做法做了一条鱼，我真的天哪，太好吃了。】
真的吗厉害呀。】
很快来自老城的菜谱立马被发到全网。
无数的网友，网红开始跟风的学了起来，只要在标题上打上老陈同款鱼肉做菜方法，那立马就能获得大量的点赞。
大家都开始按照陈渊的方法去做，接着来试吃，那些视频在抖音和各种平台上眼花缭乱。
而且按照陈渊的做法确实真的非常好吃，他们算是真正的发现了一个宝藏。
陈渊倒也是觉得没有什么太大的感受，反正也习惯了这种感觉吧，自己的做菜手法呢也是慢慢领悟的。
他也并不是说不愿意交给他们，反倒是非常的乐意看到水友们能够学会自己的做菜方法。
然后做出好吃的。
对于陈渊来说美食真正的意义就是给人去带来快乐以及高兴，只有能够让人的心情面对愉悦的美食，才算是真正的美食。
而那种只能够满足肚子，温饱的才只不过是处于一种最初的阶段。
但是相比之下陈渊很多时候更愿意那种直接的美食来填饱肚子。
因为有一些看起来特别精良的食物实在是不耐吃，这一点的话他在一些高档餐厅就是经常的会遇到。
所以说个人的话在做菜的时候往往也会选择做哪些分量毕竟多的。
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