“第一，为了避免人浮于事滥竽充数，我们必须得加强管理，最好的办法就是引进竞争机制。”
郭芙蓉话音落下，佟湘玉就开始询问了，毕竟这已经涉及到怎么做了，可不能不懂装懂了。
“什么是竞争机制啊？”
郭芙蓉思考了一下后指着李大嘴道。
“就拿厨子来说吧，咱们店现在就一个厨子，手艺嘛马马虎虎还算凑合。”
“马马虎虎？还算凑合？”
李大嘴对于自己的厨艺那是引以为豪的，尤其是黄鹤楼的工作经验更是他个人“游学”的资本。
“行了，以后我给叶辰做的夜宵你别不许吃啊！”
郭芙蓉也不示弱，她指着李大嘴道。
“看到没有，店里要是还有一个厨子，我看他还敢说这种话吗？”
“还不允许我吃夜宵，李大嘴，你逼急了我招四个你信不信！”
佟湘玉听了郭芙蓉的话可就叫了苦了。
“四个厨子？”
“对啊，川鲁粤淮扬每样一个，如果有必要的话专门的点心师也是应该要备的。”
郭芙蓉看了围在身旁的几个人歪了歪嘴角，喝了口老白冲的茉莉花茶继续说道。
“最好是三个账房，五个跑堂，七个杂役。”
只是这话刚说完，她手里的茶碗就被白展堂给夺了过去。
“你说啥玩意五个跑堂？”
“对啊，账房三个是怎么回事儿。”
郭芙蓉看到眼下的几个人都着急了，心里可就乐开了花。
让你们打小报告，看我怎么折腾你们，心里虽然这么想，可是到了嘴就换了说法。
“放心吧，这些都是暂时的，回头等生意做大了我们在招二十个，怎么着都能忙得过来。”
吕秀才率先发表了个人说法。
“招二十个杂役，那你还干啥呢？”
白展堂、李大嘴也随声附和。
“对啊，你干什么？”
郭芙蓉拍着桌面道。
“那还用说吗，我当领班啊，这总没什么问题吧，掌柜的！”
听完郭芙蓉的第一个改革步骤，佟湘玉心里可就没有底了。
二十个杂役，那得花多少钱，每天又得吃多少饭，但是她又想继续听下去，就随口敷衍道。
“那什么，这个咱们以后再说，你继续说第二点吧。”
郭芙蓉双手伏案继续说道。
“第二嘛，为了塑造形象推广品牌，咱们店必须得扩大规模。”
佟湘玉单手托腮问道。
“怎么扩？”
“掌柜的，我觉得如果条件允许的话，我们就把整条街都盘下来，如果条件再允许的话，我们就把整条镇都盘下来。”
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