张楚确实没吃饭,他也不客气,直接在苏建华边坐了下来。
苏建华忽然道:“小伙子,听说这家店是你的想法?”
张楚点了点头。
“你们这家店超过四个人以不接待,还设置了一些其他条件,为什么生意还这么好?”苏建华忍不住问道。
苏清澜也将好奇的目光投向了张楚。
“亲爱的,在未来老丈人面前要表现好一点哦。”苏清澜浅浅一笑,暗道。
张楚随口道:“主要全靠营销。”
“营销?”苏建华露出不解之色。
张楚点点头,道:“你们应该能够发现,店里的食客大部分都是年轻人,这些人都是被网或者媒体的宣传吸引过来的。”
苏建华‘哦’了一声,露出恍然之色,然后又接着问道:“那为什么要规定超过四个人不接待呢?”
张楚笑了笑,道:“一是噱头,可以便于传播,另一个则是为了翻桌率。”
他指了指桌面,道:“我们没有大桌,也没有包厢,这就避免了因为食客长时间聊天而导致翻桌率过低,而且用餐环境也相对比较安静。”
“原来如此。”苏建华脸露出赞赏之色,“小伙子小小年纪,就能懂得这些,了不起。”
苏清澜插话道:“爸,快点餐吧,快饿死了。”
“好好好,点餐点餐。”苏建华连忙道。
苏建华拿起菜单看了一眼,紧接着又愣住了。
“小伙子,你们这儿只有一道菜?”
张楚点点头,道:“主菜只有一道酸菜鱼,但是可以搭配其他小菜。”
“……”
苏清澜道:“爸,我喜欢吃酸菜鱼,你点这个就行了。”
苏建华一脸莫名其妙,你什么时候喜欢吃酸菜鱼了?我这个当爹的怎么不知道?
点完菜,张楚冲着店里一名中年女人喊了一声。
“吴姐。”
很快,一名三十多岁的中年女人快步走了过来,笑道:“老板。”
张楚无奈道:“都说了,叫我张楚就行。”
中年女人抿嘴笑道:“那我可不敢。”
这位中年女人名叫吴静,是齐晓倩托人招来的店长,之前在大城市某连锁餐饮店有过相关工作经验,现在被张楚高薪挖了过来。
对于张楚的身份,她虽然不是完全了解,但也知道这家店是张楚掏钱开的。
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