做猪红

温大林的话温岚并不是很认可，她觉得，这个年代，技术工还是比较吃香的，爹的手艺也可以算是木匠了，只要把广告散出去，估计周围几个村子的人都愿意来找爹做工具，赚点钱不是问题。

“爹，你都是会做什么啊？”

父女俩把竹笋摆好，就坐在一边开始聊天。

温大林笑了笑，温声说道：“一般的工具我都会做，大一点的像实木床什么的，我应该也会做。”

“爹，你真的很厉害啊！”

父女两人乐呵呵的聊天，就有镇上的村民过来了。今天不是集市，卖东西的比较少，更别说卖竹笋的了，反正温岚看了看，就发现他们一个摊子卖竹笋的。

“这竹笋怎么卖啊？“

一个村民拿起竹笋左看了右看，恨不得在竹笋上看出一朵花来。

“一毛五一斤，都是新挖的竹笋，新鲜的很。”

温大林温声说道，赶紧起身招呼。

竹笋不论是清炒还是凉拌，再或者做汤，都是很美味的，在这个年代也很受欢迎，条件好点的家庭买点肥肉片子加进去炒，脆脆的夹杂着肉香，清脆爽口好吃的很。

再加上温大林卖的竹笋确实新鲜的很，一看就是刚挖出来不久的，有一个买的就有更多买的，大家一看这这个摊子面前围了这么多人，就会也想过来看看，所以不一会，温岚父女面前就围了一圈人。

不一会儿的功夫，带来的两筐竹笋就卖没了，还有一些村民没有买到，遗憾的很，问温大林什么时候再来。

“明天还会来的，正好明天是集，我们会去集上卖，你们想买的早一点过来就行。”

温大林笑呵呵的说完，就准备收拾竹筐回去了，镇上离村里比较远，即使空着手也得走一个多小时呢。那些没买到的人打听到明天还来卖竹笋，就放下心来，各自回家了。

温大林数了数今天卖的钱，一共卖了十八块钱，温岚从口袋里摸索半天，掏出了三块钱给温岚，笑道：“岚岚，那边有个猪肉摊，过去买两斤五花肉，咱们今晚吃肉菜！”

温岚看出爹心情很不错，这卖竹笋的钱算是意外之财了，能不高兴么。温岚干脆的接过钱，就往猪肉摊去了。

问了问，上好的五花肉才一块四毛钱一斤，后座肉只要不到一块钱，温岚咂舌。想到之前自己生活的地方猪肉几乎到了天价，都卖到30多块钱一斤了。

买了两斤上好的五花肉，温岚看了看旁边的两块猪血，笑脸盈盈的对猪肉摊的老板问道：“老板，这几块猪血多少钱？”

温岚不知道这个年代的人是不怎么吃猪血的，都把猪血当做不吉利的东西，那老板也是拿出来碰运气的，结果半天都没有卖出去，好歹碰见了温岚，大大方方的说：“一共就这三块猪红，都给你吧，给两毛钱就行！”

温岚点点头，长知识了，原来大家都称呼这玩意儿叫猪红。

付了钱，温岚提着猪红和肉就高高兴兴的回了温大林这边。

“买完啦？”

温大林背着竹筐笑吟吟的。

“嗯！爹，我买了两斤五花肉，还买了三块猪红！”

温大林脸色变了变，脸色也严肃下来：“你这闺女，买猪红做什么，这东西不能吃的。”

温岚笑了笑：“哎呀爹，这东西很好吃的的，相信我，回去了我给你们炒猪红吃，绝对让你们吃了一次还想吃！”

“这东西不吉利，还是别吃了吧。”

温大林有些不放心，蹙了蹙眉小声说道。

“爹，没什么不吉利的，都是封建迷信，都是猪身上的，怎么猪肉吃的，猪红就吃不得，没事的，我保证会很好吃的！咱们快走吧，爹，时间不早了！”

温岚说罢把猪肉和猪红放进竹篓里，利落的背在身上，温大林叹了口气感激跟上。

父女两个到达家里的时候，王华把中午饭都做好了，就等着他们回家洗洗手吃饭了。

温大林进门的第一件事就是把赚的钱交给媳妇儿：“一共卖了十八块钱，买了两斤猪肉，还剩十五，都在这了。”

王华很是高兴，家里的小金库又多了一笔钱，心里又踏实了不少，把钱放好出门一看，温岚正把猪红往盆子里放呢，天气太热，温岚打算先用冷水泡上。

王华大惊失色：“岚岚，你怎么把这东西拿家里来了啊！这东西不能吃的！”

王华说着还压低了声音，颇有几分神秘色彩。

温岚无奈的笑笑，又把跟温大林解释的话跟母亲说了一遍。

猪红一顿肯定吃不了，天气这么热，又不能隔夜，温岚决定现在就炒一盘猪红给爹娘尝尝。

猪红炒韭菜或者香菜都是很好吃的，可是家里的菜不全，青菜就只有舅舅送的几颗白菜，温岚只好切了一些白菜叶洗干净备用。

然后猪血切成块冷水下锅焯水，这个步骤可以让猪血变得更劲道，还可以把多余的血水煮出来，起到去腥的作用。

家里现在的作料除了盐和一小袋花椒别的什么都没有，温岚只能从简了。

焯好水的猪血装盘备用，然后起锅烧油炸花椒，等到把花椒炸出香味儿来，就放进白菜叶爆炒，顿时滋滋啦啦的响起来，香味儿也飘了出来，等到白菜叶炒软了之后，温岚倒进去猪血，加入一点盐，翻炒了一会儿就出锅了。

温岚闻了闻，虽然少了很多作料，但是味道反而别具一格，很有猪红的香味和白菜的清香。

温岚把猪红端上桌，爹娘虽然闻着味道很香，但是迟迟没有动筷。

温岚笑笑，拿起筷子夹了一块猪红吹了吹放进嘴里，“嗯，好香啊，爹娘，你们放心吧，这东西能吃，你们尝尝！”

温大林半信半疑的夹起一块猪红放进嘴里尝了尝，惊讶的睁大了眼睛，这东西真的这么好吃啊，现象滑嫩，还很劲道，没有腥味，也不柴，嫩嫩的好像做的比较实的豆腐一样，简直比猪肉都香啊！

不知道该怎么形容这种好吃，温大林只能朝媳妇儿拼命点头：“真不错，你尝尝！”