“为什么?”白丽认真又紧张的追问,一付家里的事,我必须要知道的神情。
朱姨就解释起来,“我们东州最近建立一个冷库市场,专供牛肉,说是国外新鲜冷冻牛肉。
价格给我们当地养殖场的本地牛肉便宜。
这是和我们本地当地牛肉搞竞争。
竞争你唐叔说不怕,重要的是品质。
我们也去冷库采购了一些比我们本地养殖场的牛肉便宜,每斤市场批发价便宜十块钱,太吓人了。
你唐叔卖回那冷库的牛肉,回来解冻一看,气得发抖,里面不是全真牛肉,真真假假的拼接的,加鸡鸭猪马等乱七八糟的拼接混搭。
你唐叔不信邪,用我们家这十几年原滋原味的熬制方法,那味道果然是怪的,除非里面加大料药包、牛味粉末,大量鸡精味精强行改变味道。
我们家是打的招牌唐家本地原图汤牛肉粉,我和老唐这辈子实实诚诚做生意,决定不会做那种冷库半真半假,加添加物的假牛肉粉。
我们一直坚持用本地牛肉,可是,最近,我们当地牛肉养殖场被冷库冲垮了,大量对外批发减少了许多,我们的批发越来越困难。”
“啊,有这样的事,那说明我们东州大量的牛肉商贩为了利益,为了省钱,都去进冷库的半真半假牛肉了!”
“别人我们不敢说呀,只有做自己的。”一旁的朱姨耷拉着脸道。
“啊,是小白脸你们呀!”唐叔从关着的店走出来。
“别提了,咱们本地的牛肉粉店养殖区,成本都要被冷库的国外真真假假牛肉毁了。
我都急的脑溢血进医院了。现在全城的的牛肉粉店大都要从冷库进那些国外牛肉活,我们本地的牛肉养殖场怕要被毁了。
我也想自己去乡下自己收购,我年纪大,和你姨晚生晚育,我那儿子还在读初中。”唐叔叹气道。
我们这牛肉粉店规模不大,也救不了养殖场,如果从农贸市场买那些外地新鲜牛肉,价格太贵。
我们小本生意,一直是味道好,价格实惠,分量足,广受好评。
可是,现在冷库这样冲击,我们十几年的本地养殖场进价渠道断了,我们这生意就无法做了呀,唉呀!”唐叔焦急得直抓脑袋。
“难怪,我发现以前一些品质并不好,被正常市场被挤压的快没生存空间的牛肉粉店,如今摇身一变成了香饽饽。
还搞加蛋加豆腐的销售模式,热火朝天的,你们正规诚信的牛肉粉店到没有生存空间了。”
“唉,小白脸,过来吧,拉回来一批牛骨都剃得干净的要命,熬住出来的汤自然肉香香味淡了,也就牛筋还凑合,但分量太少了,和以前比品质也差了几个档次。
你们不嫌弃,将就吃吧!”
然而进货价却比以前只高不低,如果降价卖,赚不了钱不说,还可能亏本。维持原价吧,人家客人又不乐意。
卖还是不卖,都让人头疼。
黄叔和朱姨这两天正为店里的事情愁着呢。
关于民生这方面的事情,白丽也没什么好办法,她做的是房地产,跟牛肉不搭边,想帮忙都没办法。
不过,她忽然想起一个男人,生意遍及周围好几个省份。不市,不圈钱,只靠个人资产走到这一步。可以说非常的罕见。
还包括有生态牛肉生意。那就是东子联合控股集团,东州商会的马南明,马会长。
白丽问题的最后,还自嘲了一下:“像马家这样的庞然大物,可能是看不牛肉生意的,格局太小了,也只有我这样的才会一根筋,非要做它一辈子。“
马南明虽不喜这些靠应酬定输赢的场面,但白丽问了,她也就随口答道:“牛肉生意并不能算格局小的生意,准确的说,现在没有小生意。全世界都在讲大同化,讲加号,比如互联网加就是一个典型的例子。牛肉本身是很小的生意,但如果能和互联网结合,和外卖结合,都大有可为。比如说现在淘宝就在搞百亿助农,以前一年只有百万销售额的养殖农户,如今一个月的销售额就破了千万。而现在很多人都非常的宅,对于外卖需求非常高,我之前看过一个数据,百分之九十以订过外卖的人,也都订过牛肉,而现在外卖的销售额已经超过六千亿,比去年增长了差不多百分之三十,这是一个很客观的数据……“
当时,马南明侃侃而谈,白丽听的眼睛微亮。
光是牛肉生意这一件事,马南明就能谈的头头是道。
大趋势,大数据,她似乎都了如指掌。
连可能根本不会去碰的行业。她都了如指掌,更何况本身擅长的?
这次老杨她们的牛肉粉店被冷库冻肉毁了,所有人都进不到好货。
有竞争者,对面的东记牛肉粉家,果断开车去外地进了一批货。
把正规好牛肉挂在店里,里面用的是冷库拼装牛肉,假模假样凭借着明显比黄叔她们好一个档次的品质,把生意抢回来大半。
眼瞅着生意要黄,白丽就登门了,现在又被东记牛肉粉家当面气一顿,黄叔哪里能高兴的起来。
黄叔激动起来,脸色难看。捂着胸口大喘气,他儿子黄平阳立刻焦急的跑前去:“爸,你怎么了?是不是心脏又不舒服了?”
黄叔年纪越大越严重,家里经常备着速效救心丸。
黄阳平拿着药从屋里跑出来,倒了一颗塞到黄叔嘴里。
白丽轻柔的帮他顺着后背,道:“黄叔,你身体不好别老生气。”
白丽像女儿一样的贴心,让黄叔心里涌出一股暖流,就像亲闺女一样。
看着儿子黄平阳眼里的担忧,以及有些发红的眼眶,黄叔叹口气,拍拍他的手,道:“我没事,一会就好了。“
“姐,我爸这都老毛病了,我担心。“黄阳平在一旁道。
“爸都多大年纪了,还能像以前那样吗?你白丽姐也不容易,之前为借钱救老公,也是受尽委屈!”
黄叔和朱姨都是老实巴交的小市民,这辈子连本省都没出过。牛肉粉店以前生意好,是因为品质不错,她们又足够实诚。
可是到了危急关头,这种好品质,反倒成了她们的阻碍。
太老实,也没什么见识,让两人不敢轻易从陌生人那进货,生怕被坑。
毕竟牛肉这东西,有时候表面是看不出坏的,等你买回家稍微放两天,什么毛病都出来了。
黄平阳也没什么好办法,只能劝老爸想开一点,生意差就差点,别太往心里去。
随后,她又晃了晃药瓶,发现里面就一颗药丸了,便问:“家里还有药吗?”
“好像就这一瓶了吧。“白丽回答道。
“爸,你和妈先进屋歇着,我去给你买两瓶备用着。“儿子黄平阳说罢,立刻转身拉着白丽往药店的方向去。
“爸,白丽姐可比我会心疼人,你看刚才她担心的,差点眼泪都下来了。”
白丽微笑,似乎有了主意。
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