“小晴,我出门去买点豆腐和料。”秦天穿好鞋,向厨房里正洗碗的李可晴说了声。
“秦哥哥路小心。”
“嗯。”秦天随口应了一声,便出门了。
这时候是晚八点多,天色有些晚了,不过商城大都还没有关门。
秦天到调料店铺,将需要的料全部买起,一次性批发了好几塑料袋。
付完款,提着塑料袋回到家。
秦天准备先做一碗酸辣粉。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧一锅水,烧水的时候,用一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、辣椒油等等料放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的小吃酸辣粉就算做完了。
小吃的制作过程一般都比较简单,主要在于配料和下料,以及火候的掌握。
“秦哥哥,你在做什么?好酸的味道,还有好大一股浓烈的辣子油味,好刺鼻。”李可晴小手捂着鼻子,脑袋探进厨房,小脸满是疑惑。
这股酸味与辣味的结合,非常刺鼻,尤其是嗅觉敏感的人。
“是酸辣粉。”秦天端起一碗酸辣粉,放在桌,用筷头挑起几根粉,尝了一口。
味道还不错。
粉不够劲道,正宗酸辣粉吃起来非常有韧性,不过其他味道都很足,甚至比前世要更好吃一些,可能是美食buff加成的缘故。
街边小吃,足够卖了。
吃完,秦天便准备将剩下的倒了。
他刚才酸菜鱼吃饱了,做出来就是尝尝味道,毕竟是拿出去卖的东西,万一因为这个世界的调料,配的不好,也可以及时纠正一下配料。
公寓里也没有冰箱,想留下来明天吃也不现实。
说起来,是要买个冰箱的,冷藏东西非常方便。
“秦哥哥,等等,我尝一口。”李可晴突然开口。
她想到,秦哥哥做的臭豆腐和酸菜鱼都那么好吃,尤其是臭豆腐,闻起来臭,但吃起来是真的香!
那这个闻起来酸酸辣辣的东西,说不定也好吃!?
想起臭豆腐的味道,李可晴的馋虫被勾起来了。
“小晴,你刚才不是吃的撑都起不来了吗?”秦天有点疑惑的看着李可晴。这才半个小时不到,又饿了?
“唔…我…我就是尝尝秦哥哥的味道。”
李可晴脸蛋一红,感觉秦哥哥这话,好像自己是个吃货,饭桶似的!
让她有点不好意思了。
“尝尝我的味道?”秦天看到丫头这害羞的模样,不禁一笑。
“嗯呢!”李可晴乖巧的点了点脑袋。
又突然一愣,反应过来这句话不对劲,害羞的小脑袋都抬不起来了。
但不知道怎么回事,秦哥哥开这样的玩笑,她心里丝毫不反感,反而很开心,有种莫名的幸福感……
李可晴微微吸了口气,拿起秦天刚才吃的筷子,红着脸蛋,夹了条粉丝,放进了口中,想起这是秦哥哥刚才用过的筷子,舌尖下意识碰了一下筷头,她心中莫名一颤,竟然有点莫名而来的兴奋。
就好像小偷正偷东西,生怕被当事人发现一样……
不过下一刻,一股奇异的味道在口中迸发而开,李可晴顿时睁大了眼睛。
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