从小到大,洛若雨觉得自己都没有经历过那么离奇的一连串事件。
在遇着周星之后,她才发现一个狗仔居然能够写歌,而且是把一众大佬的暂时性秒杀的歌..
然后,一个初中毕业的家伙居然写了一首词,并且是一首已然碾压上古大神和当代所有人的词。
她和陈红颜一样,装作没事一般,试图让自己接受这荒诞却现实的现实。
但事情总是出乎她的预料,这看似家常的一顿便饭,居然好像又吃出了...出人意料的味道。
陈红颜的父亲是一个美食爱好者,导致陈红颜多少也入了道。
当她听到周星报了菜名之后,愣了一下,脑子里思索了一番,才想起来这道菜....貌似在国菜名单里啊,当时跟着父亲,在某个据说是退下来的名厨那里吃过一次。
味道...就是这个味道,忘不了。
事后兴趣,陈红颜还特地了解了一下这道菜的做法。
“星星,这道菜...我想问真是你做的么?”陈红颜苦笑着问道:“你到底还会些什么呀?”
洛若雨有点不明所以,插话道:“这道菜...很难做么?”
实际上,这道菜,不仅名字不太高大上,看起来也有点略显寒酸。
但陈红颜却知道,看似简单的鸡豆花,却是很有深意的一道菜。
“这是一道制作极为精细的工艺菜肴,有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺,就是将素食原料制成有荤味的菜肴,即所谓“以素托荤”。而在川省,则反其道而行之,来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。这就是鸡豆花。”
陈红颜低着头,慢声细语的说道。
周星余光看了一眼洛若雨,发现她也正目瞪口呆。
怎么的?
大明星陈红颜还是个美食家?
“红颜你真的假的?”洛若雨望着那个熟悉到不能再熟悉的女子,轻声温柔问道,脸上完全是一股你到底是不是陈红颜的疑惑。
陈红颜抬起头来,憋着笑,只是那双眸子异常狡黠,最终还是忍不住笑出声来,将桌上的手机往前一推:“千度,照着上面读的...哈哈哈....”
周星微微失神,也竖起大拇指:“厉害厉害。”
洛若雨却将陈红颜的手机拿过来自己看了起来,边看边念:“首先,必须要用老母鸡的胸脯肉,而且刀工也要求很高,需要将鸡脯肉去筋,捶成红茸,如筋未去尽,就不可能有豆花式的细嫩之质。”
“鸡茸、蛋清、豆粉的渗兑比例要求也是很严格的,这里因原料含水,气温、湿度的千差万别,有不可衡量的问题,有难以言传的妙处,稍一失调,不是下锅成坨,就是不能成花;“豆花”时间以汤清、鸡茸浆凝聚成团为度。用火也非常关键,火小冲制不熟,火大会冲散花。”
读了一大串,洛若雨此时更加笃定了周星这小子,肯定有什么隐藏的秘密,这简直就不是人啊,一个顶级的词曲作者和一个超级无敌的古诗词作者勉强还能联系在一起,可你眨眼又变成一个厉害的厨师?
能做国菜那种?
抱歉,姐姐我不能接受。
“星星,你做这个菜,做了多久?”洛若雨的语气,有点严肃。
来了,来了!
周星知道,自己接下来的答案,很可能让自己有暴露的风险。
斟酌了一下,他才慢慢答道:“之前跟着一个餐馆的老师傅学的,打过很多次下手,不过这次我是加速做这个菜了,总共花了不到三个半小时。”
“哪个餐馆?”
“流浪到川省时呆的一家餐馆,说了你也不懂。”
“随便一家餐馆的师傅就会做国菜?”陈红颜也皱了皱眉。
“哎...你们到底要吃饭,还是要审犯人哦,高手在民间啊..晓得不?”周星赶紧叉开话题,要不然凭着漂亮女人的超级第六感,这两姑娘肯定要把他的底裤都扒光...
两人对视一眼,洛若雨耸耸肩,尝了一下其他菜....两眼再次放光!
风卷残云...
最后,周星做的菜,一点没剩。
三人收拾好之后,这才一起坐了下来。
洛若雨直接甩了拖鞋,盘坐在沙发上,就这么看着周星。
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