今天的餐厅是两天休息的第一天开张，自然要准备一些好的菜品才是。为了今天的一鸣惊人，林筱筱也是费了好一些功夫思考。
首先是开胃的小菜。头盘，也是开胃菜被林筱筱选用了鱼子酱，用来打开食客的味蕾。并不是越特，越能引起他人的兴趣，这也是在观看沈约的赛时候，她突然领悟到的东西。
有些时候，原本熟悉的事物采用了一种全新的制作方法，更能让人感觉到特和诧异，也更能让人记的深刻。林筱筱一直到现在都忘记不了那时候沈约所制作的煎三鱼的味道。
那丝丝的甜咸混合的香味似乎还在自己的舌尖窜跳。
沈约正好在这时候打开了门，距离餐厅的开张时间还有两个小时。两个人相对而视，林筱筱忽然生出了一番尴尬。
“你来这么早啊。”林筱筱抿了抿唇，餐厅的要求是工作人员提早一个小时到岗，她只不过是一向习惯了这么早到达餐厅，开始做一整天的准备工作。
“我习惯了早起，更何况这是我今天第一天班，我自然要早点过来熟悉一下环境，这样才能最好的在工作不给大家添麻烦。”沈约这话说的无可挑剔，让林筱筱的心里对他的好感更多了一些。
林筱筱伸手将早准备好的鱼子酱递给了沈约：“知道要怎么做吗？”
“你说。”沈约反而是用一种专注的眼神看着林筱筱，双手捧着那一盘鱼子酱，眼神一瞬不瞬的看着她。
那眼神看得莫名的让林筱筱头皮发麻，她轻咳了一声，转过头看着自己刚才略有些慌乱抓在手里的橙子，忽然灵机一动的伸手将橙子递给了沈约：“用这个做吧！”
“橙子和鱼子酱？”沈约眉头微微挑起。
林筱筱颇有些紧张的看了他一眼：“怎么，不可以吗？”
通常来说鱼子酱的常见食法，是在苏打饼干放一些鱼子酱，或在带点咸味的小圆饼干抹少许酸奶油，再铺一点鱼子酱来吃。也可用四分熟的水煮蛋，敲开蛋壳后舀入一汤匙鱼子酱食用。
而清淡的蔬菜，最好是落地果实，例如土豆、山药等，低调平和的泥土清香会更好地带出鱼子酱的鲜味。
“通常来说，鱼子酱是禁止与味道很的食物一起品尝的。”沈约轻轻地说道，“但若是橙子处理得好，可能也不失为一种办法。”
得到了沈约的肯定，林筱筱便直接开始处理鱼子酱，刚刚从罐头之取出的鱼子酱被她细心的保存了起来。一颗一颗黑珍珠一般的鱼子被小心翼翼的放在了容器之，平味的小圆饼干撒了少许的胡椒粉。
将橙子的蒂头仔细的切除，再将果肉连皮切成小块放入搅打机器里，而后连同剁碎的果肉和搅打出来的果汁一同放入锅。
小火熬到浓稠的程度，林筱筱将橙子酱盛出，蘸取了一点放入了自己的口。她抿了抿，将酱料递给了沈约：“尝尝看，我觉得有些甜。”
沈约用小勺子挖了一点放入了嘴，一瞬间紧紧的皱起了眉头：“这样不行，有些甜了。”
林筱筱看着自己手里的酱料，发出了一声懊恼的感叹。
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