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第二百三十六章 暖汤热菜

又这样翻炒了一会后,这道菜的制作也已经接近了尾声了。

林筱筱扬着脸朝着锅看了一眼后,又仔细地闻了闻空弥漫着的四溢香气,对陆弘深发出了最后的一道指令。

“好了做到这种程度已经算是做好了。可以把锅的食材盛出来,然后装盘了。”

一道制作过程算不简单的韩式泡菜炒牛肉,在二人的共同协力下制作成功了。当然了,在这制作过程,林筱筱仅仅是相当于是一个军师与参谋的角色,真正的主力军还是陆弘深。

相当于之前的制作过程,现在的装盘什么的对于陆弘深而言可以说是异常的简单了。

他从橱柜拿出了一个直径足够大的白玉盘,三下五除二地把刚刚做好的泡菜炒牛肉给放了进去。

当锅各种香气四溢的食材如数侵倒在锅的时候,香气更是又浓郁了几分。在刚刚强火的作用之下,无论是牛肉还是泡菜,现在都还正滋滋地冒着热气。

原本倒入锅的那整整一大碗的泡菜水,在经过了翻炒之后,如今也已经浓缩成了浓厚的汤汁。汤汁流淌到了盘边,又是一阵浓稠到化不开的香气。

“好了,终于大功告成了。”

在浓郁的香气了,林筱筱对陆弘深鼓了鼓掌:“第一次制作这道菜到这种程度已经是很不错的了,你啊,也算是有点天赋的了。”

“过奖。”陆弘深回答得绉绉的,又带这些理所当然的意味在。

他拿起筷子,递给了一直瞧着这道韩式泡菜炒牛肉看的林筱筱:“既然是师傅手把手教我的,那么还要请你来品尝一下这道菜的问道究竟如何了。”

“好。”林筱筱点了点头。

她没有客气,朝着热气腾腾的菜品夹了一块牛肉。

对于一道菜而言,它的难点是对牛肉的处理了。炒牛肉的过程,最为看的是牛肉的火候了。

如果牛肉炒得太过于生,那么没有了牛肉原本的味道,让人直感生涩难以下咽。如果牛肉炒得过于熟的话也并不是一件好事,过于熟的牛肉牛肉的纤维会特别明显,吃起来的口感也是不可能好到哪里去的。

真正合格的炒牛肉,是把牛肉恰巧炒到差不多分熟的程度,嫩滑、唇齿留香,这才是让人喜欢的感觉。

林筱筱把牛肉放进嘴之后,尝试着咀嚼了几下。等到她吃完以后,立刻满意地朝着陆弘深点了点头。

“真的很不错,没想到你第一次制作这道菜竟然可以做到这种程度。”

在林筱筱的眼,已经出现了惊艳的神采了。

对于一个做菜的新手而言,仅仅是靠着别人的指挥便可以做到这种程度事实还是很有难度的。林筱筱本来以为陆弘深顶多能够做出这道菜的五分味道,可是如今经过了品尝以后,连她自己都有了些对陆弘深的佩服。

虽然味道还是有些瑕疵的,但是尝起来却也不应该是出自一个新人之手的作品。

“还可以么?”虽然林筱筱的表情很激动,但是陆弘深倒还是神色如常。

他在看见了林筱筱点头以后,自己也夹起了一块牛肉放进了嘴里。

对于陆弘深这种一点辣椒也不能吃的人而言,当他把带着辣味的牛肉放进嘴的时候,最先所感受到的定然是辣味。

所以,牛肉一放进口之后,陆弘深先是皱了皱眉头。辣味充斥在口腔,陆弘深在咀嚼过后,表情已经放晴。

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