湘菜，一直都是以辣出名。
王小龙还记得自己第一次去正中的湘菜馆。
和老板特意嘱咐了半天，微辣，微辣就可以了。
结果等菜一做好，辣到王小龙怀疑人生，但是和旁边几座菜对比后，发现他的菜里辣椒的确少了很多了。
从那以后，王小龙吃湘菜，直接就要就不辣。
今天晚的两道湘菜也的确是不辣的。
第一道湘菜是洞庭金贵。
这也是一道大众菜，只是一般人是用养殖的甲鱼代替。
稍微有钱的人会用鹰嘴龟代替。
而王小龙这道菜，是一只真正的野生金钱龟。
第二道湘菜蝴蝶过河。
也是一道非常著名的湘菜。
用最顶级的蓝鳍金枪鱼，鲜美的中腹部位，切片，雕刻成蝴蝶的形状。
以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁，浇灌在雕刻好的鱼肉。
鱼肉因为受热会发生变形，就会看起来像蝴蝶一样，在汤水中翩翩起舞。
这两道湘菜，不仅不辣，而且非常好吃，尤其是第二道蝴蝶过河，让王小龙回味无穷。
说道闽菜，就会让人们想起佛跳墙。
其实最开始的佛跳墙，和东北的乱炖差不多。
那个是很多乞丐，一起去各家乞讨食物，然后大家一起将各处收集来的食品放到了一起炖着吃。
结果发现这样炖出来的食物非常好吃。
知道最后发展成为宫廷菜，皇帝用来招待大臣的宴席的主菜。
这个时候的佛跳墙也是乱炖，但是里面的食材变了，从普通的食材变成了山八珍，海八珍，禽八珍和草八珍，三十二总名贵的食材乱炖而成。
这些食材不仅珍贵而且稀少，也只有皇帝这样权势滔天的人，在那个年代才能收集全。
这就是为什么，佛跳墙成了古代皇帝才能享受的美食。
山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾、狮乳
海八珍：鱼籽、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信
哪怕是现在的王小龙，这些名贵的食材也无法轻易收集齐全。
他眼前的这个佛跳墙，陆小云说只用了24中食材而已。
王小龙不仅感叹古代帝王的生活是多么奢侈，要知道古代可以没有冰箱，也没有飞机高铁。
这些食材，不仅获得困难，还点第一时间快马加鞭送到京城。
古代就有一个皇帝的妃子喜欢吃荔枝，而这只热带植物只有广桂省才有。
荔枝一但从树采下来，最多2天的时间，火红的外皮就会变深红而不新鲜。
那个皇帝是命令手下侍卫，扛着一颗荔枝树，路换了十几匹千里，累死了几个侍卫，跑了几匹千里马，才把荔枝树三天时间送进皇宫。
让皇帝亲自摘取荔枝给那个妃子。
最后这个皇帝，也因为太过奢华的生活，而失去的皇帝的位置。
第二道闽菜是七星鱼丸。
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