拿起刀的林东，先是将江一文带来的所有食材，全部都泡在了冷水之中。
略微思考一下。
“校长，师傅，麻烦了...”
林东冰冷的声音，从口罩底下传出。
听的身后的丫丫都有些紧张了，这种感觉，丫丫最熟悉了，这不就是那天做炒饭时的林东！
果然，男人认真的时候，才最帅！
“猪肚用碱水反复清洗，控水之后用料酒和盐搓内外，盐制五分钟。”
“秦师傅，大肠就交给你了，一样的做法。”
说完，二人纷纷忙碌起来。
任务比较重，虽然说这些内脏都是已经清洗干净处理好的，但是这些烹饪前的准备步骤，却是必不可少的。
林东也猜到了，这个世界的人之所以不吃这些，应该就是不知道如何去除异味，才导致大家觉得恶心。
而林东自己，也没停下，已经将清洗完成的四个猪脚，丢入冷水锅中，并且起了火。
这一步，主要是为了让猪蹄带着的一些血沫和脏东西，再一次清洗。
双手忙碌的在陈伟亭拿来的中药中，这里抓一点，那里抓一点。
还从工作人员送来的包裹中，不时的抓出来点东西。
几位明星围绕在林东身后，尽量压抑着脸嫌弃的表情，观看着林东忙里忙外。
而观看直播的人，此时不知不觉，已经攀升到一千五百多万！
直播间中，好不热闹。
【有点同情林老师，面对这种恶心的东西，竟然还能这么淡定...】
【哎，真心希望以后不要这样搞了，我们无所谓，就不能考虑一下林老师吗？】
【希望林老师不要生气吧，很期待林老师的下一期教学视频！】
【都别说了，好好看吧，作为一名中医学院学生，林老师现在配的方子，我闻所未闻！】
网友们的意见，出奇的一致，大家都为林东，感到不值。
但是即便如此，所有人还是带着满满的好奇心和崇拜之情，继续看着直播。
林东这边，已经配好了卤料，桂皮，八角，草果，香叶，肉蔻，香茅草，小茴香粒，
陈皮，姜片。
另一边，江一文和秦川，已经按照林东的吩咐，将猪肚和猪大肠二次处理完毕。
二人面面相觑。
眼神对视，互相交流，没有人比他们的感受更加直观了！
经过这一番清洗，之前那种难闻的腥味臭味，竟然神奇的！消失了！
林东目不转睛，“校长，猪肚切条，宽3毫米。秦师傅，大肠斜切，60角，间距2公分。”
闻言，江一文和秦川再一次对视一下。
这么严格？
不过都是多年的老厨师，虽然惊奇，对于这个角度和间距的把握，早就记在心中。
谢亭峰这时开口，“我以为我用秤计量，已经是精确无比，听到林老师这么说，突然觉得...哎！”
这一幕，也通过话筒，被直播记录了下来。
【有没有懂的说一下，3毫米和5毫米有什么区别？】
【难道60会比45更好吃？】
所有人都十分不解，这个还有要求？
【这道题我会，那天我的乱炖把土豆切了片儿，而不是林老师教学的滚刀块，有一说一，确实味道不同！】
【嘶！真的吗！食材的形状真的会影响味道？】
【本来不想说的，昨天偷懒蛋炒饭，把火腿整根丢进去了，确实...和切块味道不一样。】
大家仿佛再一次打开新世界一般！
林东已经将煮沸5分钟的猪脚捞了出来，另一边的锅内，放入的冰糖逐渐融化，出现了一种深红色。
滋！~~~
就在冰糖开始冒气泡的时候！林东直接将所有的中草药，也就是搭配好的香料，一股脑丢进锅内！
混合着略带些粘稠的冰糖水，开始翻炒几下！
紧接着，林东这一幕，更是让所有人都搞不明白了！
竟然把四个猪脚就这么放入混合着香料的冰糖水之中！
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