火锅不这么吃，那应该怎么吃？
江一被祖儿这一句话给搞蒙了。
难不成，这些羊肉不用火锅，就这么生吃在嘴里？
那还要火锅干什么！
祖儿也没有卖关子，直接和江一解释道望京铜火锅最正宗的吃法。
“望京的火锅不是这么吃的！吃火锅，特别是这种店的火锅，就但从涮羊肉来讲，讲究一个七八下！”
“七八下？”
江一有些疑惑，
祖儿接着给江一讲解道。
“所谓的七八下，就是拿着筷子夹着一片羊肉，在这铜火锅内提起七次，放下八次。就能蘸着麻酱吃了！”
“这就是七八下的缘由！”
听到火锅还有这样的吃法，江一觉得有些好玩。
不过，就算按照祖儿所说的七八下，这羊肉能熟么？
江一对此深表怀疑。
看到江一久久不行动。
祖儿也明白了江一的意思，
先从盘子中夹起了一片羊肉，然后祖儿就眼巴巴的看着江一，也不说话。
江一就明白了祖儿的意思。
然后也像祖儿一样，从盘中夹起了一片羊肉。
跟着祖儿的动作，江一也用筷子在锅中开始不停的涮着。
一下，两下，三下……
祖儿把筷子提起来，拿到了自己的碗里，沾了沾麻酱，
之后就来了满满的一大口。
江一也对着祖儿的样子照做。
这次，江一终于知道祖儿为什么说自己吃的方法不对了。
按照祖儿的这种方法，江一吃到了羊肉的鲜，滑，嫩，香！
再加麻酱的香味，
这些味道再江一的口中爆炸，让江一觉得赞不绝口。
举起大拇指，
江一对着祖儿说道。
“也不知道谁发明的这种吃法！真的绝了！这简直是太好吃了！”
祖儿听到江一的夸奖，则是把小脑袋拧到一边去，
骄傲的说道：“也不看看是谁教的你这种吃法！刚刚还不把我的话听完！”
然后，祖儿不知道又想到了什么，对着江一说道。
“你知道，我为什么让你这么吃么？”
“这其中的讲究可多着呢！”
祖儿一边说着，一边用手拿起了一盘羊肉，给江一细细的讲解着。
“马叔家的羊肉，都是马叔从草原找的朋友，用精挑细选的羊做的！”
“为了在最大程度保持羊肉的新鲜，所以马叔家的羊肉全部都是用飞机空运过来之后再宰杀的，就是为了最大程度保持食材的新鲜！”
“这还仅仅是从食材的选用！”
祖儿这么介绍着，让江一有些啧啧称奇。
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