现如今,各种豪华汤点五花八门,融汇各式材料。在睿山看来,这种暴殄天物的行为简直不可饶恕!
从高档料理的角度来说,追求食材的等级,添加各种香辛料无可厚非,这样确实能大幅提升料理的精贵程度。
但是,那样的料理,还算得是蒸水蛋么?
脱离厨师们强行赋予它的内容,蒸水蛋终究只是蒸水蛋。
人们都知道,水开先下蛋,但没人说得清楚,鸡蛋要煮多久,翻几下,才能达到最佳状态?
汤底怎么调,才能恰到好处的烘托出鸡蛋本身的香醇?
一道看似简单的蒸水蛋,考验着厨师对最简单的食材的了解、和对火候的精确把握,以及对不同食材之间味道平衡的掌控!
就单单以蒸水蛋为例,睿山已经将其发挥到了极致。
每一秒钟,睿山都静静倾听着锅中蛋花翻滚的轻微“嘭嘭”声,计算着蛋白变性的时间,严格掌控火候,只为做出最完美的平衡。
这是蒸水蛋的最高境界,也是普通厨师望尘莫及的境界。
而此时的睿山却轻轻松松就做到了。
所以,完美状态下的蒸水蛋,才会在出锅后,透出最棒的光彩。
那便是料理达到极致的表现。
遗憾的是,此时的绘里奈和幸平创真还不能理解功力如此深厚的料理。
通过系统的检测,睿山已然明白,恐怕在这个时空里,能做出水准如此之高超的蒸水蛋的人,只有自己了。
而睿山的料理,能震撼绘里奈三人的根本原因,正是他发挥极致到变态的理论功底。
正是没有刺激性的气味,才凸显出这料理中处处不平凡的气息。
把蒸水蛋和变身蛋包饭放在一起,高下立判。
绘里奈眼里顿时只剩蒸水蛋温暖柔和的光彩。
这根本就是两个世界的料理好吗!拿变身蛋包饭和蒸水蛋相比,简直是一种亵渎!
幸平一脸认同,却也不气馁,显然也觉得自己的料理完全不能和睿山相提并论。
墙都不扶就服睿山,这踏马就扎心了老铁。
云泥之别的两道料理,差距也太过明显了!
幸平创真哀嚎,老爹,你到底把我送到了什么魔鬼训练营啊?!
这远月学院里,难不成会有许多这种超级大杀器似的存在嘛?!
幸平脑海中仿佛有十万只草泥马呼啸而过。
亚历山大啊!真令人头秃t^t
不过,话又说回来,睿山这一道极简风的蒸水蛋,完全颠覆了幸平对远月学园和料理界的看法。
原来,在征服食客味觉的情况之外,还有更多的问题需要厨师仔细斟酌。
虽然借此机会看清了自己,并理解了高超料理人为什么会比自己远远强出太多。但是幸平创真可是永不怕言败的人,他对料理的热情和与大神们一较高下的斗志前所未有的昂扬起来!
他暗金色的眸子此时明亮无比,心中跃跃欲试:
终有一天,我要打败这个男人!征服美食界!
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