高欢很意外。他真的没想到在没有他的指导的情况下,李富贵领导下的养殖厂竟然会主动开发新的产品。
这是一个好的苗头,说明养殖厂已经开始在李富贵的领导下步入正轨。也说明李富贵已经开始具备一个总经理的基本素质了。
他连忙问道:“开发的什么产品?”他已经决定了,不管他们研发的什么产品,他一定要夸,一定要往死里夸。
李富贵挠挠头,嘿嘿笑道:“也不是啥新产品。就是咱们逢年过节不是都给会员客户送一只活鸡嘛。很多会员客户反应活鸡不好处理,都在询问今年的赠品能不能换一个样式。”
高欢感兴趣地问道:“你是怎么办的?”
李富贵道:“我哪里懂哪些。销售部给我反馈了以后,我就召开了销售部、生产部、采购部和研发部的负责人的碰头会。我当时开会的时候,等这几个部门的头头脑脑一进会议室,我就把门给锁上了。我给他们说,今天研究不出来个所以然,谁都别想走。上厕所都不行!”
“哈哈!”高欢指着李富贵道,“你就是个霸王!”
李富贵谦逊地笑道:“我也是没办法。要不然这些人也不会下功夫想啊。我这就是断了他们的后路,让他们必须拿出诚意来商量。而且,时间不能太长,时间太长了,膀胱受不了!”
高欢笑的很开心,他已经很久没有这么开心了:“然后呢?”
李富贵道:“然后,大家就商量啊。一个一个的也不扯皮了,市场部的徐桂芳就提议咱们做扒鸡。因为咱们石磨村就有做扒鸡的传统。老大,你知道为啥做扒鸡不?”
高欢摇摇头,表示不知道。
李富贵像一个孩子一般炫耀道:“因为 扒鸡和烧鸡的制作工艺不一样。扒鸡,以扒为主,就是用葱姜炝锅,再将鸡放入,并加入其他调味品,添加好汤汁以后,再用文火烹至酥烂最后勾芡起锅。”
高欢看着李富贵手足舞蹈地比划,听的津津有味:“烧鸡呢?”
“烧鸡啊,制作方法就是烧。先用油炸,再加汤汁来炖或者炒,或者先煮熟,再用油炸。制作过程中必须要用到油炸。商量来,商量去,大家就决定做扒鸡。”
“原因是什么?”
“原因是烧鸡得用油炸,扒鸡不用。研发部的老白分析,咱们平陆市乃至河西省的口味主要是偏向扒鸡。虽然现在也有烧鸡卖的不错,但后续上还是不如扒鸡。”
“不错,不错。富贵,你这件事儿做的非常好。你看,一方面是遇到困难的时候没有退缩,知道集思广益了另外一个方面就是,能及时消费者的反馈,这点特别重要。咱们做产品的,就是为消费者服务的。消费者有需要,有反馈,咱们就要用反应。”
李富贵挠着头,道:“我也没想这么多。我就想,这么多鸡,总不能浪费啊。正好赶上这么一个事儿,所以就决定研发了。”…
“不错。富贵,你现在总算有总经理的风采了。扒鸡的生产线上了吗?”高欢问道。他以前也往这方面想过,但一直没有成型。不用举别的例子,德州扒鸡股份有限公司,一年的销售额大约是五个亿,由此可见,扒鸡市场还是大有可为的。
“已经上了。第一批次的产品已经陆续配送到咱们的会员手中了。老大,你猜咱们的扒鸡叫什么名字?”
高欢想了想,试探地恶趣味地问道:“不会是叫富贵牌扒?”
李富贵笑道:“当然不会叫这个名字。当初取名字的时候, 我们几个人都没有好主意,还是去请示的卢校长。”
“卢姐怎么说?”高欢很关切卢民的反应。
“卢校长说,产品取名字,要么取特点,要么取地名。不要像你们老板取名字一样,莫名其妙去了一个丽欢养殖厂。既然扒鸡采用的是石磨村的手艺,那就叫石磨村扒。”
“啊?”高欢很意外。
“我觉得石磨村扒鸡有点太土,但卢校长说,这样的产品名字越土越好卖。最好能编造皇家贡品的故事,那个乾隆皇帝不是下江南来,就打咱们石磨村过,尝过咱们的扒鸡赞不绝口。那个刘秀打江山的时候,被敌兵追的难耐,就吃了扒鸡恢复的体力。嘿嘿,我看卢校长对这个很感兴趣,就把徐桂芳叫过去,让她俩一起编个故事。”
“哈哈。卢姐一定很烦你。”
“嘿嘿,老大,这还不是跟你学的嘛。”
“石磨村扒鸡。商标注册了吗?”
“注册了。所有周边的商标也都注册了。咱们的法律顾问亲自去跑的这件事儿。老大,我发现你真是英明,有这个法律顾问,咱们很多事做起来就简单的多了。”
“没有白花的钱。卢姐还有别的建议吗?”
“没有。我去的时候,她听说我们要研发扒鸡以后,给老白放了假,让老白专门负责这件事儿。我们试验了很久,最后才选定了一种口味。市场反应很好。”
“嗯。富贵,你这条思路很不错。咱们养殖厂所用的品种和其他养殖厂不一样,我们用的都是一些名贵品种。我们可以在这上面宣传一下。另外,咱们既然做了扒鸡,那么其他的相关产品可以适当研发。不用着急,慢慢来就行。”
“好嘞。”
“整个的扒鸡面向 的消费群体比较固定,你们可以做蜜汁鸡小腿、香卤凤爪、甜辣鸡胗等。忙完这件事好好一个市场调研,然后再开发产品。”
“好嘞。老大。”
“回去以后,由丽欢养殖厂出资新成立一家石磨村食品股份有限公司。具体的事情等忙完以后咱们再商量。”
李富贵眼睛一亮,一叠声答应道:“好。老大,他们听到这个消息一定非常高兴。”
高欢笑道:“可以适当透露一点。行了,具体事情你去找卢姐先商量,等忙完这件事儿咱们再坐到一起讨论。”
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