前朝失传菜谱!
这个名头在众厨师心中有着沉甸甸的分量!
这岂不是说,这些菜肴很可能是当年的宫廷御菜?
如此就能说得通了,这等佳肴,恐怕也只有皇帝才有资格品尝,他们今日倒是有福了。
唐修将无双谱拿出也是经过深思熟虑的,
本来今天这顿午宴,他是准备让赵灵儿当主厨,用四级菜肴狠狠震慑这一帮老厨师,好稳固她在客栈中说一不二的地位,
结果,赵灵儿做好后,唐修用试吃的理由尝了一下,顿时舍不得拿出来了,
那感觉,真就是宫廷玉液,还是天庭之中的仙宴,直接被唐修给当午餐吃完了。
但偏厅的众厨们也得应付,唐修便随意翻阅了下无双谱,发现这本菜谱自带开窍领悟功效,
只是看了几遍,一级菜肴便彻底学会,
虽然实操中因为经验不足,没有达到完美程度,
可看众人此刻满足神色,便知它们已然超过世间绝大部分菜品!
自己是没有时间来认真学习这108道菜肴,那不如让信得过的人来做,
这些大厨生在南元,长在南元,祖辈子孙都在这里开枝散叶,信任度肯定比外来人要高,
他们当了半辈子大厨,基本功都是顶尖的,只不过欠缺了一些火候,迟迟踏不出再一阶的那一步,
无双谱自带的明悟技能正好能弥补这一缺陷!
果然,当正良用虔诚的心接过无双谱,打开第一页仔细阅读时,
没过多久,一丝了然之色在他脸浮现,
“原来太后饼的精髓在这里!”
“猪板油泥用这种制作方法竟然会有加倍提香的效果!”
“我的擀面手法一直是错的,得这样才能做成完美饼坯!”
“烘烤的方式……火候的把控……时间的选择……”
“妙,太妙了!”
“我已经控制不住自己的双手了!”
刚看完第一道菜品,唐正良用力一拍大腿,好似半世浮生梦,一朝顿悟明,禁锢他半辈子的那根锁链,彻底断开了!
当即站起,对唐修深深一拜,由衷道:“谢郡长传道解惑!”
像厨师这类手艺人,对传承看的极重,师徒之间宛如亲生父子,情深义重,
本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。