那三个外市的厨师没笑,而是觉得很丧气。
刚才都没问韩云是做什么菜的,还以为他能来参加选拔,起码也跟自己一样是西餐厨师。
8个西餐候选人里,竟然混进来一个做中餐的。
就连在商量比赛菜品的柳瑞,都不可思议的转头看韩云。
“你们有病……”这么多人笑话韩云,旁边的李简佳看不下去。
怕她暴起喷人,韩云赶紧拦了下她,安慰了几句,让她到场边坐着看就行。
那边应该是商量完了,酒店的经理点头下去拿食材。
不到十分钟,几个服务生推来了各种新鲜蔬菜和半头牛肉。
“一切准备好了,那我就先说第一项厨艺切磋菜品,意他利面条,限时20分钟。”
出席协会的副会长发话,让各位开始。
20分钟做一道意他利面,时间很紧张。候选人都要先考虑做那种的口味。
为了不耽误时间,韩云起锅先开火烧水。然后再去找合适的意他利面条。
转头看看其他厨师,都是一样的动作,看来都是有专业素养的厨师。
烧水,走到一起选择食材,看到几辆车食材还是很多。
20分钟的时间,就不能做太复杂的意他利面,不然口感不好把握。
看到了熏制的培根脸肉,韩云切了一块下来。准备做一个培根意他利面。
意他利面的粗细种类不同,所以味道会有差别。
他选了一袋最粗的面条,可能煮面就要花15分钟左右。
“果然是不会啊……”丁回有点想拍脑袋的感觉。
就20分钟,你选了个最粗的面条。
其他所有选手,都是拿了最细的那几种牌子,方便节省煮面的时间。
一旁的李总已经笑得合不拢嘴了,那副会长和他说着话,看表情也像是在嘲笑韩云。
而柳瑞则是微微皱着眉头,难道自己错看他了,男人都这么自负吗?
众人的表情,自然逃不过韩云的眼睛。心想你们懂个P。
将面条下锅,火开到最大等着就行,反正15分钟肯定能煮熟。
将熏脸肉培根切成丁,起平底锅烧橄榄油。
也就没什么事干了,他要做的意他利面简单,后面稍微调制几下就好。
将培根丁放入锅中小火慢慢将油练出来,韩云起身观察起周围的厨师来。
“做这动作是想看别人,怎么做饭的吗?”那李总笑的更开心。
丁回则是坐到一边,不想看韩云了,看了太糟心。
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