豉油皇五花肉必须选用撒坝猪最精华部分的带皮五花肉，一只撒坝猪身上的五花肉也刚好够两盘；
将整块五花肉入禄丰山泉中煮至七成熟，期间捞出血沫杂质；
泉水中可放入姜片与禄丰大葱起到去腥提香，本地煮制可不放，泉水本身的甘甜就有去腥作用；
起锅烧油，将整块带皮五花肉放入锅中慢炸，期间放入老抽为猪皮增添些许颜色；
当带皮五花肉六面均炸至表面金黄，放入调好的豉油汁中煮2小时，豉油以淹过肉身为佳；
将豉油熬煮的带皮五花肉捞起，改刀成四方块，放入蒸笼慢火蒸四小时以上；
最后用煮肉豉油原汁勾芡浇在五花肉上。
豉油皇五花肉整体色泽红亮、咸甜适中，肉肥不烂，肥而不腻，老少皆宜，风味独特。
在远处望着王贵他们的方宝玉看着自己最喜欢的五花肉，留下了口水；
“瞧你那没出息的样！”
郝世杰看到方宝玉流着口水，一副鄙视的眼神；
“哎，你是不知道，每次见到五花肉，我都想起我妈妈做的那道菜！那可是……”
“停，停，你这道菜我听了无数次，每次肚子饿就说这道菜，越听你说越饿，不准说了！”
郝世杰当然知道方宝玉要说什么，他今天可不敢听，否则肚子真受不了！
“我们还是走远点，免得时间长了被怀疑！”
王贵和马帮都见过他们两位，一旦被发现，很可能连带耽误楚留香后面的计划；
此时坐在饭桌前的王贵也很纳闷，他已经带着马帮走的很慢了，为什么楚留香还没追上？
是不是没有获得领导的批准，继续去完成他的任务了；
如果是继续完成他原本的任务，按楚留香所说，今天可能就完成；
那后天，最迟大后天就会到黑井与他汇合；
就是不知道楚留香会不会来！
如果在黑井还等不到他，那么他也只有回到元谋与土匪交换了；
与土匪交换，妻儿平安回来的几率其实也只有一半，如果楚留香能帮助他，几率自然会大很多；
为避免被发现的郝世杰他们在往后撤的途中，突然闻到了一种奇特的香味，是松树的送香味；
在松香味之中，有股更加奇特的味道，闻着臭臭的，但这股臭臭的味道让郝世杰闻完了以后，还想闻！；
顺着香味飘来的方向，郝世杰与方宝玉发现，在街道一角，有一个烤豆腐的地摊，地摊很大，坐满了人；
尤其是摊位上挂着一个牌子“闻香下马”，立即勾起了郝世杰与方宝玉的好奇；
“走，过去看看！”
走到摊位前，郝世杰一看，果然是烤豆腐，摸了摸自己的口袋，拉上方宝玉就坐到了摊位前；
口袋里是今早李长贵给的钱，李长贵想着马帮肯定要住客栈修整，他们最好带一些；
郝世杰面前的地摊，摆放着烤豆腐的用的炊具；
一口铁锅上面夹着烤架，烤架上铺满了松树的叶子，松树叶子像一根根针一样，所以松树叶子也叫松针；
可松针在云南还有一种称呼：松毛，云南话发音为松猫，并不是松毛；
“老乡，你烤的是什么？”
郝世杰问着坐在自己对面不远处一位年纪60多岁的男子；
“哦，同志给是打从外面来的该？”
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