百家乐是目前牌类游戏最受欢迎的一种，两年前被傅老榕引入泰兴后，最受赌客欢迎，原因就是这种玩法味性更高，赌客之间也更有协同作战的乐。
基本赌法就是买庄、买闲、买和、买对子四种，庄家一般是赌场的荷官，闲家即为赌客。买庄、买闲都是一赔一，买和是一赔八、买对子是一赔十一。
其除了赢庄赌场方面需要抽水，买闲、买和、卖对子都可以免抽水，甚至可能出现两个闲家与庄家对赌，旁边站了二十个赌客买闲买和的，气氛之热烈没有任何一种赌法可与之相比，如果闲家赢或者与庄战和，赌客们简直就是一家亲，几十个赌鬼可以同唱一支歌。
同时也因为百家乐的特殊制，不用担心会被人当成明灯，有力地促进了赌场的和谐稳定。
如果排除那些一掷千金的大赌客，百家乐的受欢迎程度甚至还要超过了梭哈，是赌场的主要生财工具，因此通常百家乐的台子限注都会高一些，为的是让客人可以尽兴。
二楼光是百家乐的台子就有足足十二张，其限注最低的张台子都是20500的筹码。限注最高的更是到达了惊人的2002000筹码，能玩这种台子的绝对都是有钱人，所以无论台子、扑克牌的质地都是一流，就连负责该台的荷官都是赌场最顶级的美女和帅哥。
周强没有继续低调，握着六千多筹码走到了一张限注2002000筹码的百家乐台旁，坐下后扔出一张五十元的筹码给荷官妹子道：“美女，你的。”
电影里的赌神高晋就经常这么干，周强也想找找感觉。
荷官美女接过打赏的筹码后甜甜一笑：“谢谢先生。”戴着白套的小轻轻一摆，旁边推着红酒车的阿仔已经将一瓶红酒打开，倒了两杯红酒送至周强和贺鸿森的面前。
在澳城周强算是个生命孔，此时还在经营火油公司的贺鸿森也不算什么风云人物，因此没人认出他们的身份。不过两人气质不俗，身后又跟着叶总监的助理嘉嘉，荷官妹子如果还看不出这两位客人身份特殊，那也不用在泰兴混了。
这张赌台上除了刚加入的周强和贺鸿森外，还有一个金发碧眼的男鬼佬和一名秃顶油腻大叔，旁边倒是没有多少跟注的，无非是因为限注太高，最低都要一把200元，普通赌客也就只能看看热闹。
“两位，不介意一起吧？”
嘉嘉优雅地坐在了周强的身旁，落座时顺撩了一下长发同时非常自然地展现出短裙下的那双黑丝长腿。
“当然。”
周强微微一笑深深看了嘉嘉一眼。这个女人已经跟了他们一段时间，早就被他发现。
贺鸿森扫了嘉嘉一眼却对荷官妹子打了个响指道：“洗牌吧。”
荷官妹子笑道：“请问需要加牌吗？”
在这个时代荷官和赌客的交流远比后世要多，而且没有洗牌器把把都要靠洗。
像这种一庄五闲的六人局，可以用四副扑克也可以用六副荷官每次洗过牌后，可以玩四局才换新牌。
荷官会询问赌客们要用几副牌来玩，然后根据客人的主张、少数服从多数。周强和贺鸿森刚到不久，因此荷官妹子才会首先询问他们的意见。
“按照概率四副牌更有利庄家六副牌则更有利于闲家，所以我要加牌两位应该不会反对？”
贺鸿森笑着询问鬼佬和秃顶大叔。
两人也是行家，顿时纷纷点头。
荷官妹子将旧牌丢掉，换上了六副新牌。别看她那双娇小，还戴了套洗起牌来竟是快速无比，一阵眼花缭乱的秀技后六副牌已经洗毕，笑着请众人切牌。
按规矩这六副牌洗过后可以切牌，然后就要玩过四局后才换新牌重新洗。
周强、贺鸿森和嘉嘉是新来的这次切牌的会应该属于他们人的一个。
周强和嘉嘉都摆了摆贺鸿森则拿起最上面的一张牌随插入牌腰。
切过牌后，赌局正式开始，按照百家乐的下注规则，在发出第二张牌前都可以随时押注。
哪怕是要牌的坐闲，也一样可以去押庄家胜，押和、甚至押对子。比起骰子这种陈旧的赌法，百家乐确实更为灵活，乐也更多。
第一局，周强买庄，鬼佬和秃头男买闲，他们这都是买自己牌面和庄家的对赌结果。
嘉嘉很有意思，表示不要牌，直接跟周强的牌面买庄。也即是周强的牌面如果输给荷官妹子，则她和周强反倒会获胜。
嘉嘉这种买法其实也是一种找明灯的做法，只不过不会令被她选的人反感只是她第一把就找周强做明灯、抱大腿，更像是个稚嫩的新。
贺鸿森看了周强一眼，最后还是选择了买自己牌面，闲！
买定离后，荷官妹子开始发牌，第一轮下来，庄家红桃，零点。鬼佬点。秃头男5点。周强4点。贺鸿森拿到一张黑桃8。
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