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继加劳峰地瓜干厂之后，加劳酿酒厂又是在堡垒之内挂起了牌子。
这儿的酒坊理论上是属于铁山镇的，不过这年头兵为将有，公私还不分家，理所当然的毛珏把这儿看做了他的了。
整个铁山都是军镇，下面的屯户也是按照军籍来的，假公济私，毛珏就从花名册上划分了一百户出一百丁丁口多专门经营这个酒厂，封建时代的好处真是显露无疑，毛珏还不用给工资，这一百户
人家耕种的卫所田免税，这条件一出，整个铁山镇一千九百多户屯民送礼找关系，差不点没打破了头。
玄空老道多了个头衔，酿酒厂总监，他手底下打杂的小道童也封了官，酿酒厂副总监，老道是一点儿也不满意，天天埋怨耽误了他羽化飞升云云，两个小道士明显没那份修为，腰杆挺得溜直人魔狗样的在酿酒厂溜达个不停。
每天山下的磨坊磨出的玉米面用骡车拉上山上堡垒，一同运来的还有附近赫山的煤炭，五十个工人从早晨忙到晚上，每天差不多能处理十担的酒糟，毛珏还懂得节约能源，又下令连着这些炉子修理了几个长长的烟道，直通对面的地瓜干厂，这样一来两个厂子的冬天供暖也都被一并解决了。
酒糟的发酵大约需要半个多月，到了十一月末左右，第一批新酒也打了下来，十石就是一千二百斤，刨除磨碎时候的消耗差不多也有一千一百斤，三分之一的出酒率，一天的产能差不多三百五十斤到四百斤那样。
可到了这个时候，毛珏又悲催的发现，自己的陶罐又有点不够用了，还得再来个烧陶厂。
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这一天，毛珏这个将军又是不务正业的忙着文案工作，有苏长梅这个狗腿子跑腿，把铁山境内几个拥有陶土的，有利于烧陶罐的地方给他挑选出来，参考着地形，毛珏是思考着陶器厂要放在什么地方，既方便就地取材，又方便将其运输到加崂山，最后再运到铁山港口。
一面抬着笔，一面毛珏还犯愁着，他治下一千**百户，差不多两万三千左右人口，如果加上田，赵，何等几个大家族隐匿的，甚至有可能达到三万。看起来挺多了，可实际上根本不太够用，毕竟铁山镇军队就有五千多，已经达到到四个人供养一个兵的地步。
还好这五千兵马也就是个虚数，不少人家上到六七十岁老头，下到十一二岁娃娃，只要是个男的，就被划分在兵额中，这部分人也是下田劳动的，真正的战兵加上毛珏新招募的亲兵营也不到两千之数，不然老百姓的日子估计根本就过不下去了。
可就算是农兵，也占用了社会壮年劳动力相当大一部分，而且铁山还附带着向东江镇每年提供八万斤铁，五十吨煤炭，还有其他矿物等等杂役，这采矿就占用了两千多壮丁人口，更不要说如今毛珏各项需求，还有今年的后金扫荡整个朝鲜半岛北部，已经挤占了很大额度向毛文龙交差的物资，为此毛珏还不得不提高了矿场的人力配置，连女人也被征召，派去了些劳动强度不大的位置，几个矿山已经达到了三千多人。
酿酒厂占用一百多人，兵工厂占用四百多壮丁，磨坊也需要一百多人，如果再开个制陶厂，手底下可用的壮丁还真不多了，而且那头种地也需要壮年劳动力，如今这入冬还好点，明年一开春，就得立马陷入了后世农业与工业争夺劳动力的窘迫景象。
也许应当在皮岛想办法招募些壮丁过来了！
就在毛珏想的出神时候，冷不丁楼下却是热闹了起来，一阵急促的脚步声过后，居然是钱曾满脸气急败坏的闯了进来，今个这肾虚公子看样子是真急眼了，连他一贯用来装逼的四美女抬小轿都没带来，一进门，就立马苦下了一张脸，悲催的叫嚷道。
“毛兄啊！毛兄，你这不是要钱某的命吗？”
之前的军将没脑子，不代表毛珏没脑子，这秋冬季是捕貂的季节，不过今年，闲下来的猎人不是被毛珏招来修磨坊水坝，就是到各个工坊干活，上山打猎的比往年少了一多半还多，而且这些捕猎队和往年屯户自行组织的还不同，都是毛珏以铁山军镇名义组织的，猎到的貂，鹿，兔子以及其他野兽，肉归猎队，皮还有角，以及能做药材的骨之类就归毛珏，大小猎物价格不等，不过毛珏都是拿自己手头的南货当做补偿给这些猎队。
这钱曾逗留在铁山，就是为了收这些北货，然后明年返回江南去贩卖，毛珏这一手，等于他用自己精心办回来的货物，把自己的财路给弄没了。
难怪这货一进来就这么一副哭爹喊娘的悲催像，满肚子怨气。
早有预料，看着这货一副哭脸，毛珏倒是露出了满面的笑容来，故意装傻，毛珏是大笑着上前一作揖。
“钱兄何出此言？”
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