灰包蛋，跟皮蛋，松花蛋的做法差不太多。
但是，成品却是截然不同的东西。
松花蛋，皮蛋被老外视为禁忌级食物。
皮蛋的禁忌地位是远在香菜，折耳根，还有甜豆腐脑之的。
也就只有什么冰岛鲱鱼罐头，加拿大腌海豹，意大利羊奶酪这些可以跟皮蛋相提并论。
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不过，灰包蛋跟皮蛋完全不一样。
灰包蛋，也叫变蛋，它跟皮蛋最大的区别就是它的颜色。
不是浓浓的酱黑色，而是好看的半透明的蛋白跟金色蛋黄。
好看得一批。
一大盆的鸡汤，两三样小菜，再加一大盘子腊猪脚。
简单而不简约，味美且实在。
山村人家，这种耿直的待客之道是最深得人心的了。
“来，小风，吃，别客气。”二爷笑呵呵的招呼林风吃饭。
林风也不客气，坐下来第一时间便先夹了一颗灰包蛋。
Q弹的灰包蛋拿筷子用力一夹，透明的蛋白跟金色的蛋黄被一分为二，里面的红红的蛋液便流了出来。
“你们看看，像不像是挂在天边的太阳？哈哈，在外面的时候就最想念这一口了，可算是终于吃了……”
林风美滋滋的咬了一口，浓浓的流浆蛋黄跟Q弹的蛋白，顿时在嘴里绽放出了它们的芬芳。
“唔唔，好吃，二婶的手艺真是越来越好了。”林风冲着二婶竖了个大拇指。
这蛋可不是买的，而是家里的鸭子生的蛋，再由二婶亲手包的灰包蛋。
“馋哭了！！”
“长姿式了，原来皮蛋还能这么好看。”
“这玩意儿我能一口气吃四五个。”
“还真是像极了此时的夕阳啊。”
“吃的又好，风景又美，主播，你可羡慕死我了。”
“这变蛋的质量是我生平仅见，绝对好吃到爆炸！”
“二婶真的是好手艺啊，主播我想买变蛋，求邮寄。”
“同求同求，这蛋的质量可真的是非同一般啊。”
“主播，带货吧，求你了。”
“我要那猪脚啊，主播，快吃猪脚给我们看看啊。”
“我要买腊肉，主播求带货。”
“进击的蛐蛐打赏了嘉年华：主播求邮寄腊肉跟皮蛋。”
“白行东打赏了火箭X5：主播带货吧，我要猪头肉，价格随便开。”
“仗剑修车打赏了一颗鱼丸：主播我想吃鸡枞。”
带骨的腊猪脚，煮好之后切好，再放到大蒸笼蒸过的。
夹一片带皮带筋又带瘦肉的，沾点辣椒面放进嘴里，林风眯起眼睛来，慢慢的，仔细的咀嚼，品味着。
Q弹的皮跟筋骨，咸香适中的肉，再加辣到适度的辣椒面……
“二爷啊，你这腊肉手艺可别丢了啊，太好吃了，三年没吃到了。”
二爷乐呵呵的笑了：“喜欢就多吃点，厨房里的你要吃自己就去取，反正我们除了让人给你妹捎点过去，自己也吃不完。”
林风注意到了直播间水友们的高呼带货声。
于是问道：“二爷，我开的这个直播间里，到是有许多的人想要买你的这些腊肉，哦，还有二婶做的变蛋，你们意下如何？”
二婶腼腆的笑着，摆手道：“买什么，乡下人随便做的吃的，小风你的朋友看得你就给他们就是。”
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