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第一二零章 腊月(l)

错儿回到家里,杂货铺己经把坛子送来了,丁嫂和三丫在井边洗坛子。奶奶也弄来了许多干辣椒,正用布擦辣椒表面的灰,稻草也处理好了,奶奶说:“你爷去马家订豆腐去了。”

错儿笑了:“奶奶,你们把事做完了,我做什么?”

奶奶:“你去给我们做点好吃的。”

错儿:“好,我今天买一条大头鱼,晚上给您做好吃的!”

错儿去菜地里拔了几个萝卜,又砍了一颗大白菜,扯了几根大葱,又去马家买了四块豆腐,打开从没用过的大灶台,用水把大锅洗了几遍,又用肥肉把锅炼了几遍,到肥肉擦了没有一点发黑为止。

等锅完全冷却后,又点着火,锅里放油,用姜片在锅里走了一下捞出,再把剁好的大鱼块放在锅里大火煎至两面黄,在锅里烹了些料酒,又放了几个八角茴,香叶,花椒,干辣椒,姜,还放了一块冰糖,等香味出来,放盐又放了一些酱油,添了大半锅水,下了大葱白等大火烧开,撇除浮沫,放锅里小火慢炖。

又煮了一刻钟,错儿把切好的萝卜丢进去,又把丁嫂之前发好的面揉好,做成一个个面粑贴在祸边,盖上盖,添了一把火,喊三丫把凳子擦干净,顺着锅台摆一圈,自己去喊爷爷奶奶准备吃饭,又去隔壁喊了秦将军夫妻和秦子羽,顺带喊了秦豹。

错儿对秦子羽说:“你不是一直好奇我那个大锅是干什么的吗?今天让你见识一下。”

爷爷奶奶己经站在门口:“丫头,你不会让我们围着锅吃吧?”

错儿:“嗯,就是围着锅吃,我在一本杂记上看的,觉得不错,就搭了一个,今天开张!”

错儿进到屋里,闻了一下,觉得差不多了,揭开盖子,秦夫人:“好香!”

三丫赶紧摆好碗筷,错儿:“大家坐吧,自己动手,要这拖尾子粑的我来铲。吃不惯就说,再做别的。”

错儿还没说完,爷爷己经夹了一块鱼吃了:“很鲜,很好。”

秦将军自己铲了一块拖尾子粑,又给夫人铲了一块:“还有这种吃法,值得推广!”

满满一锅,丁嫂,三丫她们,错儿给装了一盆,去了她们房间吃,剩下全都吃光了。秦夫人对秦子羽说:“你也搭了这个锅,明天你也烧这个吃,又暖和又好吃。”

秦子羽:我可以拆掉吗!

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