天色此刻也彻底昏暗了下来。
空气中的燥热褪去,饭前水果也你一口我一口吃着,凉风习习,茜茜和紫枫妹妹的笑声阵阵。
黄奶奶也看着他们,哈哈露出开心的笑容。
这或许就是所有人最向往的生活吧。
秦枫去了厨房。
他将黄奶奶的青头菌倒出来,仔细清理干净。
黄雷见他手里满满一盆的青头菌,笑着骂道:“这些馋鬼,非得要吃青头菌,说来一趟不吃点菌子亏了!没办法,明天热吧和张涵韵就要走了,也只能让他们没脸没皮的去你那儿蹭一点了!”
秦枫摆摆手,将手里洗菜盆的水倒掉。
“咱们从小吃到大,不比她们,的确难得吃一回,这么新鲜的,馋很正常,毕竟菌菇是真的好吃。”
秦枫说着,将手里的青头菌分成了两部分。
“这一盘我来爆炒青头菌,这盘用来炖鸡汤,都非常鲜美好吃。”
黄雷已经做好了自己的菜,照旧找了几个盘子倒扣着,防止热气挥发,之后就悠闲的去凉亭里吃水果了。
此时此刻,厨房里就剩下秦枫一人。
他余光扫了一眼发现没人注意自己这里,于是飞快从空间中勺了一勺灵泉水来,放在一旁准备备用。
他先把鸡肉切块,在开水里焯一下水,过掉血水和多余的水分,而后捞出来,放在铁锅里,稍稍用油煎一煎,之后就放进了砂锅里。
生姜切片,放入,倒入灵泉水,放在烧柴的火灶慢慢炖。
盐最后放,这样碘才不会流失。
做好这一切,他才去准备爆炒青头菌。
青头菌炒肉片,那才是绝配。
青头菌这种菌菇,绝对不能用刀切。
刀是铁制品,铁离子会加速青头菌氧化,会破坏它的鲜美程度。
最好的方法则是用手撕。
秦枫飞速撕好青头菌,而后又切好肉片稍稍腌制片刻,放点儿淀粉抓一抓。
准备好蒜子之后,他就开始热锅了。
将铁锅在火焰熬一熬,倒油,爆香蒜子,火星子噼啪的一声,蒜子表面也呈现焦黄。
秦枫这才猛地将肉片倒入,迅速炒开!
大火炒肉,速度要快,在锅里过个几个回合,就能锁住肉里面的水分了,吃起来不会老,口感不柴。
肉片几乎是稍稍在锅里走了一圈,秦枫就将肉片用碗装起来了。
而后,就着剩下的油,倒入滤干水的青头菌。
“刺啦!”
一声油爆声响起,火苗又满了锅,秦枫脸色丝毫不变,迅速翻转几下,倒入肉片一起翻炒。
而后加入了调料,颠锅,秦枫将菜给盛入了盘子里。
喷香四溢,那原本在凉亭里休息的几人全都跑了过来,瞪大着眼,看着摆在桌子的青头菌炒肉,纷纷狂咽口水!
“这看起来也太好吃了吧!”
彭彭是个吃货,眼神盯着那油光发亮的青头菌炒肉,喉结一动。
他根本无法抵御美食的诱惑啊!
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