林听解释道。
“是吗，那倒也确实……不同于午餐的饱食和晚餐的简食，早餐最注重的就是营养，就是精华。而同时，早餐作为一天工作的开端又意味着它既不能有午餐的饱腹感还不能有晚餐的简易。太多的饱腹感会使人感到不舒服，而营养的摄入不足则会直接影响到人们的一天……你这个量倒也符合早餐的理念。”
对于林听的发言，文绪太太也十分肯定。
“那么，就开始品鉴吧。”
说罢，文绪太太带头那起了一块蛋挞，一色惠和田所惠也都紧跟着拿起了蛋挞放到了嘴边。
“咔~”
随着一声脆响，众人都品尝到了林听的精华料理。
“好咸！好甜！蓝莓干的加入也恰倒好处，好好吃！”
田所惠不由自主地惊呼道。
“是呀，没想到你居然会想到用咸蛋黄作为外面的面衣，来包裹住那被烤箱烘烤的蓬松柔软的蛋心，制作出如此绵密的口感。”
文绪太太更是陶醉在了其中，只见她微微闭了双眼缓缓道：
“随着又咸又甜的味觉感官相互缠绕、交织，最后加入的蓝莓干更是如同赋予了这道料理生命一样，太妙了……”
“油酥？！你在面里加入了油酥？！”
一色惠看着手中的蛋挞，惊呼道。
“没错，正是油酥。”
林听笑道。
“油酥？那是什么？”
幸平创真立刻就问道。
“油酥没有具体定义，只要是用面粉和以食用油制作成的面类都可以称作为油酥。”
一色惠为幸平创真解释了一番，这才看向了林听，称赞道：
“真是没想到啊，你居然会想出用油酥和鸡蛋液包裹住咸蛋黄的这种方法来锁住咸蛋黄本身的水分，以此保证咸蛋黄那绵密的口感不会因为被烤制而流失……太厉害了！”
“是啊，又咸又甜的味道也是，我的嘴里一直都在忍不住的分泌唾液呢。”
田所惠点头道。
见到众人一脸享受，林听却笑了笑，缓缓说道：“还有杯豆浆呢，你们可别忘了。”
听到这话，一色惠都下意识地把目光投向了碗里的豆浆。
“对了，忘了跟你们说了，豆浆记着用勺子擓着喝。”
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