“那就恭敬不如从命了……老婆大人。”
林听刻意压低了声音，用只有她才能听到的声音说道。
说完，林听也不去看她有没有脸红，伸手朝着不远处的极星寮众人挥手喊去：
“这里！我占了张桌子！”
“哦！”
幸平创真离他比较近，听到林听这话他点了点头，回应道。
只见他砖头朝极星寮众人不知道说了什么，众人便朝着林听坐着的位子走来……
“水原主厨做的脆皮烤五花，各位请慢用。”
薙切希理柔声介绍道。
“嗯。”
林听点了点头，拿起刀叉切了一块吃了起来。
“嗯？！”
五花肉一入嘴，林听突然就发出了一声惊疑。
“好厉害！五花肉软糯但却不松散，猪皮脆却又饱含韧劲，五花肉中的油脂完美被保存在了肉中，每一口下去都能感受到在嘴中迸发而出的油脂。更厉害的是即便猪油这么多，但料理中却毫无猪腥味的存在，高啊！”
咽下了嘴中的五花肉，林他回过头朝着薙切希理问道。
“如果我想得没错的话，这道料理中的五花肉是先油炸之后才烤的吧？”
“是的。”
薙切希理点头道。
“五花肉确实是事先油炸过后才用炭火烤制的，这样处理出来的五花肉才可以做到像林听君说的那样猪肉软糯而不松散，猪皮酥脆而又柔韧。”
“果然。”
听到薙切希理的解释，林听也点了点头。
“诶？！厉害啊林听，你怎么知道的？”
幸平创真连忙问道。
“这和猪肉这一食材有关。”
林听笑道。
“猪肉不同与其他肉类，猪肉本身的油脂含量是很高的。”
“这和这道料理有什么关系？”
新田问道。
“对啊。”
肉魅也点头示意林听说下去。
见状，林听不卖关子了，也继续缓缓说道：“猪肉经过高温油炸，猪肉内部的油脂会被封锁在猪肉中，外面的油进不去，而随着高温和时间两相作用下，里面的油就会与里面的猪肉结合在一起……你们可以看一下，这道料理的横切面猪肉是不是晶莹剔透。”
“啊！真的啊！确实是晶莹剔透！”
悠姬连忙看向了自己盘中的料理，随后惊呼道。
林听笑道：“这就是猪五花肉高温长时间油炸过的最好的证据。”
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