或是看何笑笑神情自若怎么都不像似吃白食的，胖掌柜稍稍思索了下张口说道：“公子，既然你没带下人，要不老夫安排辆马车送你回去？”
胖掌柜那意思再明显不过了，如果何笑笑确实出自大户人家，能把饭钱结了更好，不给就当结份善缘，最起码不得罪这种公子哥儿。看到这里，不少人都点头赞同，这胖子能在品味居当上掌柜，当真有几分手段，同时也笑嘻嘻的望着何笑笑，想看他有何反应。
在众多目光的注视下，何笑笑自顾一笑，道：“就是说不可以赊账喽？”
听何笑笑如此说来，店小二最先跳了起来，叫道：“赊账？我看你小子就是想吃白食。”大喝声中，店小二更是撸起袖子，想必只要掌柜一声令下，就要冲上去拿人了。
胖掌柜已将话说到这份上了，可见他丝毫没有改口的意思，不由得仔细打量起来，看他究竟是想吃白食，还是某家的公子在闹着玩。望着何笑笑那种从容自若的脸庞，胖掌柜越发觉得熟悉，一定在哪里见过他，可是在哪里见过呢？
半天不见胖掌柜开口，尤其是他脸上笑意不改，何笑笑反倒疑惑了，莫非这掌柜如此好说话？不用想，何笑笑也知道答案，如果这胖掌柜真是善茬，恐怕也做不成百年老店，那他在想什么呢？想不明所以，何笑笑却决定再加一把火，张口说道：“掌柜，你不说话，本公子就当你答应了，告辞。”话到最后，何笑笑更是站起身来，看似要离开酒楼。
不见自家掌柜开口，店小二已有些着急，再看何笑笑起身就要离开，店小二赶忙挡在他身前，大叫道：“想走？没这么容易。掌柜，你说话啊？”
在何笑笑站起来一瞬，胖掌柜脑中灵光乍现，他终于想明白在什么地方见过何笑笑了。就是在自家酒楼，而且就在这大堂内，当日他一句话气晕胡家老九苏宇翰，可是让胖掌柜震惊不已，不仅仅因为他的手段，更因为胡家的反应，要知道胡家可是长安的地头蛇，被他狠狠扇了一巴掌竟然忍了下去，能让胡家忍气吞声的，胖掌柜能不留心吗？而且胖掌柜好奇之下还特意打听了一番，虽然没能打探出来这位爷的身份，却得到他还曾殴打了胡家三爷，让胡家老五跪在东市磕头认输，胡家都不敢得罪的人物，胖掌柜岂敢得罪？
想到这里，胖掌柜脸上的笑容竟然颤了下，狠狠瞪了店小二一眼后张口说道：“公子，下人有眼不识泰山，你千万莫怪，吃的怎么样？这几道菜，可合你口味？如果不满意，老夫亲自给你掌勺。”
胖掌柜一百八十度的大转变，顿时让店小二看傻眼了，直直盯着自家掌柜，满脸的不敢相信，不过很快便回过神来，能让掌柜如此低三下四，想必这位公子出身不凡，再想到自己刚才的态度，赶忙底下脑袋生恐被这位爷怪罪下来。
何笑笑也好奇胖掌柜的态度，愣了下张口问道：“你认得我？”
胖掌柜呵呵笑了声，张口便道：“老夫就是一掌勺的，怎么能认识公子这等贵人？只是见过公子一面，记忆尤深。”看何笑笑眼中露出一丝疑惑，胖掌柜接着又道：“公子真是贵人多忘事，前些日子你还来我这品味居吃过饭，当日还大发神威还教训了苏公子一顿。”
何笑笑怎么能忘记？他之所以选择品味居，就是想碰碰运气看看能否再遇到胡家人，周冬的失踪，何笑笑第一个怀疑的就是胡家。
听到掌柜的话，店小二瞬间失去血色脸上惨白一片，当日的事情他们可是议论了好多天，没想到自己竟然把这位煞星给得罪了，那、那……店小二越想越怕，两腿竟控制不住颤抖起来。
胖掌柜不知何笑笑心中所想，看他沉默不语还以为他不满意，再看看浑身颤抖的店小二，眉头轻皱，一声冷哼后叫道：“没一点眼力劲，还不去拿一壶好酒给何公子赔罪。公子，你坐。”说话间，胖掌柜更是为何笑笑斟满一杯酒。
撇了胖掌柜一眼，何笑笑似读懂他心中所想，哈哈笑道：“掌柜多心了，本公子说的都是实话，钱袋子在我那跟班身上，结果他走丢了，不得已只能赊账，不过掌柜放心，改日本公子一定给你送来。”
胖掌柜赶忙挥手说道：“公子太客气了，你能来小店已是蓬荜生辉，怎敢要你饭钱？等公子下次再来，老夫给您亲自下厨。”
何笑笑今日就是来闹事的，现在看事情闹不起来也不失望，轻笑了声张口说道：“那成，下次再来打扰，告辞。”说完后也不待掌柜开口挽留，大步离去。
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