他还取了一块腊肉下来,洗干净后,准备和白萝卜一起煮。
这是家里做的烟熏腊肉,和外面买的那种腊肉不一样。
熏过的腊肉很干,不容易洗,肉上面厚厚一层黑油,都是木头熏过后留下来的残渣。
这种烟熏的腊肉很香,因为被熏过的原因,里面的油脂大都被熏了出来。煮熟后切片,那肥肉看起来晶莹剔透,吃起来一点都不觉得油腻。
而且它的放置时间很长,平时就挂在屋外,要吃的时候再取下来洗洗就好了。
不像有些地方的腊肉,放不了几天就发霉变质了。
而且肥肉的部分特别油腻,吃起来就有一种反胃的感觉。
不过这种腊肉很难做。
何远小时候还经常见到有人熏腊肉,熏香肠。
一到时节,就可以看到大街小巷上都是铁桶。
上面用一个东西盖着,桶里挂满了香肠腊肉,然后底部放着木头或者玉米棒子烧。
现在就没多少人家做了,大多都是去店里去订购。
只有在乡下,偶尔还会看见一些人家在传承这项习俗。
将腊肉扔进锅里,放入白萝卜,盖上盖子,何远又马不停蹄的开始淘米煮饭。
刚把蒸笼蒸上,一道影子从外面走进来。
何远抬头,就看见门口站着的俞洁。
她脸上还戴着那副宽大的蛤蟆镜,看样子好像在打量厨房。
何远看了眼时间,发现已经这都十一点了。
“饿了吧?还有一会儿呢。房间里有零食,你可以先垫垫肚子,一会儿饭好了我叫你。”何远道。
虽然他很好奇,那张蛤蟆镜下的脸长什么样,但何远没有开口。
人家喜欢戴墨镜就戴呗,关他什么事儿。
有什么立场对别人的癖好指手画脚。
又没吃他家大米。
哦不对,大米一会儿要吃,不过人家付了钱的。
小一万呢。
这可是金主爸爸,要好生招待。
俞洁也没说话,在厨房里转了一圈,然后找了个椅子坐下,敲了个二郎腿,一只手撑着下巴,就那么看着他。
何远突然有些紧张。
被一个美女,还是一个陌生的美女盯着,让他很不自在。
“这里比较熏,你先回去吧。要是无聊,可以出去转转。出了那条巷子右拐,顺着小路可以去河边,那边有个花园,景色还是挺不错的。要是不想出门,房间里有电视,联网了。还有投影仪,有笔记本电脑,里面的几个视频网站都充了会员,你可以随便看。”何远忍不住道。
俞洁没有搭理他,甚至连动作都没变过一下。
面对这么个气场强大的美女,何远也很无奈。
算了,她爱怎么样就怎么样吧。
何远转身,继续做着饭菜。
就这样,一个人做饭,一个人看着另一个人做饭。
很快,何远就没精力去管俞洁了。
尤其是在做水煮肉片的时候,何远整个人都聚精会神起来。
好不容易走完浇油这个步骤,何远抹了把额头的汗水,一扭头,发现俞洁已经不见了。
也不知道是出去逛街了,还是回房间了。
菜已经做完了,看了眼米饭,也已经蒸熟了。
何远做了回锅肉,水煮肉片,腊肉,和一碗白萝卜汤。
将做好的饭菜分为两份,何远端着其中的一份上了楼。
何远在门前敲了敲门,里面传来一声“进来”。
何远推门而入,刚进屋,就听到卫生间房间传来一阵淅淅沥沥的声音。
在洗澡?
“饭菜我端上来了,放桌上了。”何远将盘子放在茶几上,不等对方回话,转身出了门。
回到楼下,何远自己盛好了米饭,开始吃饭。
早上没吃早饭,中午又忙活了这么久,何远早就饿了。
回锅肉炒的不错,尖椒的辣味掩盖了五花肉的油腻。水煮肉也煮的很入味。
烟熏的腊肉很香,配上蒸笼蒸出来的米饭,特别下饭。
何远一口气吃了三碗米饭,然后喝了一碗萝卜汤,发出一声长叹。
舒服。
以前在北京的时候,那边的人就不太爱吃米饭。
很多人吃主食,都是什么馒头,面条,或者是饼。
何远吃不惯。
他只要不吃米饭,就会觉得好像没吃东西一样,胃难受。
将桌子收拾干净,何远泡了杯清茶,躺在椅子上。
小家伙就在不远处玩儿着,追着地上的玩具鼠,扑咬个不停。
阳光很和煦,清茶很好喝,小家伙也很可爱。
何远躺在椅子上,眯着眼睛,双手抱着一个杯子,像个七老八十的退休老干部。
眯着眼,对着阳光。
只觉得,像是在做梦一样。
这样的生活,以前连想都不敢想。
以前每天都忙着做方案,赶业绩,分析行情。
连停下来休息的时间都没有。
更不要说像这样养猫遛狗了。
哦,何远只有猫,没有狗。
好像附近人家的土狗生了一窝,何远上次路过的时候看了一眼。
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