太快了她提着宽大的满绣裙裾，活泼地朝厨房跑而去。
她想着做几个可口的点心，然后再给大哥哥送一份，这样比较有诚意。
“书颜，你找我想做什么？”
书颜“我要招待客人。”
采蓝姨走过来，温声道“又尝嘴了不是。”
“采蓝姨，我的是认真的，以前老是去师傅蹭饭有些不好意思，今特意邀请了师傅一家人过来，不过，我还没想好做什么呢。”
“原来如此，那我教你。”
“哈哈哈，那不是现学现卖。”
“这样带新鲜啊！”
“要不做几道面食吧！你邀请黄夫人，她可是上齐人。
在上齐国那边家家户户很习惯面食，这个气最适合做拌面，混沌，饺子……”
“饺子？”
书颜在心里咯噔一下，就它了。
“你确定了，那就现在动手，先把手洗干净，把袖套挽起来。”
采蓝管事温声道：“这饺子其实是一道传统节日中常吃的食物之一，家里自己做饺子，既卫生方面又具有保障，而且自己做的比外面的吃起来更香。”
“那是。”
书颜猛地点头。
“包饺子少不了饺子皮，那饺子皮怎么做才能又薄又软又筋道？
我们一起来看看饺子皮的做法和窍门。”
“还有窍门？这么大学问啊？”
老想着好吃，就从来没有想过怎么做的。
“那肯定了，第一选材，想要饺子皮又软又筋，在选材上就得选好。
做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉。”
“就是我们现在府里常用的吗？”
“还真是。”
书颜又好奇了“接下来呢？”
“然后就是需要用冷水和面，因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性，而且还比较耐煮，在煮饺子的时候不易被煮破。”
书颜一脸恍然大悟，干笑了几声“哦，这样啊！”脸上都沾了面粉。
其实暗处早就有人汇报给辰宇轩了。
岂料他就现在不远处看着。
“哇，好好玩！”
“来，现在第二部和面，先将面粉放入盆中，加入适量冷水，和面使其稍微硬一点，揉面至少一刻钟，可以加强面的筋道再将放有揉好的面的盆子盖上盖子，放一段时间，是醒面。”
“醒面？”
“来把手擦擦，醒面的时间一般为二刻钟。
醒面的目的在于使面变得更为筋道和柔软。”
“这样就不要理它了？”
“需要注意的是，如果气温比较低的时候，醒面的时候是需要注意保温的，例如盖上盖子或布，不然容易降低发酵的效果，从而影响到饺子皮的筋道，而且如果进行二次发酵的话，是比较难的。”
懒猫还是蛮有耐心，这一点他很似欣赏。
“现在我们趁这段时间准备新鲜的牛肉，剁成肉沫，再洗干净韭菜，香锅，大白菜……”
“采蓝姨，材料准备好了。”
“接下来，我们继续第三步，擀面了。”
“当面醒好了后，在准备擀面的时候，需要先将面板上撒上一些面粉，然后将醒好的面放于面粉上再次揉一刻钟。
进行饺子皮的制作的时候，可以从面团上撕取一部分，放于撒有面粉的面板上揉一下，用面棍擀成自己所需的大，最好是比较薄、均匀，这样吃饺子的时候会更香。”
“哇，感觉好有成就福”
“需要注意的是，放在撒有面粉的面板上擀，是为了防止面粘在面板上……”
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