厨子用越地的茶叶,做了这道虾仁。
虾仁去皮,色泽素雅,白润剔透,滚着茶香,入口鲜嫩爽口,茶叶的清香,将虾仁的鲜美一下烘托了出来,交织融合在一起,吃多了酸甜口的松鼠鱼,正好爽口。
齐太子和小春儿吃了这第二道虾仁,立刻又欲罢不能起来,两道菜吃下来,已经肚歪儿。
钟离笑道:“别急,还有这些”
他说着,开始报菜名,“腌笃鲜、叫花鸡、响油鳝糊、樱桃肉、蜜汁火方、糯米甜藕、清蒸鲈鱼、太湖三白”
齐太子和小春儿看的是眼花缭乱,听的也是眼花缭乱。
除了苏帮菜,钟离还让橱子门做了一些锡帮菜,以备不时之需,例如最出名的无锡排骨等等。
钟离道:“你们尝也尝了,觉得这些菜如何?还入得口?能不能让吃遍了山珍海味的越国国老,大开眼界?”
齐太子连连称赞,道:“虽辟疆不知越人本食什么,但这些菜式,虽甜口偏多,但连辟疆这个齐人,都能入口,而且颇为合口!钟离先生,当真是神人!”
钟离笑着道:“那还等什么?赶紧做好了,明日便送到国老面前,看看合不合国老的胃口。”
第二日一大早,橱子门又忙碌了起来,进了新鲜的食材,开始做菜,一道道的美食全都做好,齐太子就令人送到国老那面。
大家忙活了一个早晨,如今已经过了正午用膳的时候,因为要给国老做饭,所以食材用的零零星星,做松鼠鱼也不够,做蜜汁火方也不够,不知到底还能做些什么,给自己果腹。
钟离一看,拍手道:“这有什么,咱们吃火锅。”
“火锅?”
因为食材零零星星,种类虽多,但是量很少,根本无法做成一道菜,因此钟离才突发奇想,不如吃火锅。
上次吃过了烤肉,这次怎么能不让齐太子和小春儿见识见识火锅呢?
钟离让厨子厨子准备一口锅,然后弄些柴火,拢起来烧,大家就聚拢在馆舍的院子里,搭上柴火,支上大锅,开始涮锅吃。
钟离又令厨子去调了蘸料,因为是临时起意吃火锅的,什么麻酱蘸料、油碟蘸料、沙茶酱蘸料等等,都找不到,所以钟离干脆随便调了调,用各种肉酱兑起来,倒也有滋味儿。
众人围坐在一起,把鸡汤倒进锅里当锅底,然后把食材往里一涮,看起来虽然是大锅饭,但是食材都是最新鲜的,想吃什么,自己涮什么,对于齐太子和小春儿来说,异常的有趣儿。
把涮好的食材放在酱汁里一滚,送入口中,别提多鲜香了。
而且吃火锅最大的优点就是热闹,大家坐在一起,一边聊天一边吃。
钟离本想和大家聊聊天的,哪知道大家守着火锅,说的最多的一句话就是“好吃好吃”。
钟离听得耳朵都要长茧子了,齐太子笑道:“没成想钟离先生不只精通纵横之术,竟然连庖厨都能打理,辟疆当真佩服!”
钟离心想,这有什么,反正又不是自己做,指挥厨子们做而已,自己吃过的好吃的,多了去了,以后再让厨子做来吃。
正这个时候,突然有从者踉踉跄跄的跑来,惊慌失措的道:“太子!太子!钟离先生”
钟离道:“什么事儿,这么慌张?”
那从者说:“越国国老寺区,亲自而来,如今已到馆舍门口了!”
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