白逄之和解鲁都没有说话,边围观的人也不敢说话,沉默许久,解鲁和白逄之同时把手里的蒸笼递给了对方。
两个人默默的吃了下自己做的食物,之后两人同时松了一口气。解鲁抬头道:“我输了。”
白逄之点了点头:“我也不算赢。没想到你能做到这样。”两个人都是特级,但去掉特级的意,光以料理本身而言,是白逄之胜一筹。
但从料理和意的结合来看,解鲁有优势,只不过白逄之改进的料理和他的意又有奇特的共鸣拉回了一点分数,只能说是险胜了。要是加大评委数量,胜负不好说。只能说是伯仲之间,但白逄之有些优势而已。
解鲁倒是个干脆利落的人,认输了就直接转头对店老板道:“这些剩下的料理,你们可以拿给外头的人尝尝了,接下来半年,我会在你店里干活的。”
说完他转头看向白逄之:“下次我们再比一场,等我完全完善了黄金比例烧麦以后。”
白逄之耸了耸肩膀:“完美的作品有什么拿出来比的必要。”他面无表情,心里却相当的开心,击败解鲁给他带来的能量比想象中的多,差不多都凑齐四分之一回归的能量了。
没理会那边思索如何改进料理的解鲁,白逄之看向了茶社老板:“长鱼宴的事儿?”
“放心,白师傅你放心,我今天晚就去找杨师傅,肯定给你办妥咯。”老板拍着胸脯表态。这一局白逄之赢的可是精彩非常,不但打响了他们店的名头,还拖住了解鲁在这儿干半年,店里人又能学到不少好东西。
明天开始,估计烧麦就能成他们店的主打菜了。火一年半载的都不是问题。之后解鲁就是走了,店里人也能学会这个菜,虽然肯定不如本人做的好吃,但一般人也没这个讲究。
算起来他们可是赚大了,为了这个他拼了脸面也得去求杨公望亲自弄一桌长鱼宴。反正一百零八道菜白逄之一个人又吃不完,他正好还能请几个本地的大人物来,好好经营下人脉。
白逄之晚又和解鲁交流了下厨艺,还听解鲁说了不少他游历过程中的见闻。白逄之也说了些白罗家在面点方面的理解。虽然不涉及什么秘技,但两个人互通有无也是各有所获。关系倒是缓和了一些。
第二天,果然昨晚比试的两道烧麦成了最火的菜,一个早居然卖出了一共三百多份。份量一多,评价也难分难解了起来。可见昨天白逄之赢的确实有几分侥幸。烧麦里加入酥的口感,对于年龄大和年幼的人倒不如解鲁版本的友好。所谓的经典,老少咸宜是很重要的一部分。所有人都爱吃的菜,某种程度是不存在的。
等厨房的事情办的差不多了,先是前头掌柜的送来了一百两的飞票,这个可算得重礼了。虽然这个时候因为海外银子大量流入的关系,银子的购买力已经下降了不少,但一百两也说得是巨款了。
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