当俩人把蒜汁儿、醋碟、碗筷摆好,如梅这边已经可以盛饺子了!
如梅把锅端下来,说:“江军你来盛,我给你俩炸盘花生米,下酒!”
江军一听高兴了,冲着蒋涛说:“你小子,就是有福气!好了,别愣着了,把漏勺递过来。”
茶几没送来,书桌太高没凳子,这几天如梅俩人都是就这案板吃饭,好在小板凳高低正好。
江军手脚麻利,饺子全都盛出来、饺子汤也给每人盛了一碗,把锅刷净、坐到火上。
如梅把花生已经捡好扇净了,倒油、放花生!
炸花生米嘛,要的就是凉油。花生米也不能洗,沾了水就炸得厉害。
把炉火也弄小了些,不能炸太狠了,要不,会发黑发苦。
那边俩男人还没开始吃饭,如梅这边花生米就炸好了。
只是,刚出锅的花生米不焦不脆,等凉了才脆生生的香呢。
如梅立即把盘子送到外面窗户上凉着,也能散散味儿不是。
不等油凉,如梅就把花生油倒入油罐子,牢牢地盖好了,也是怕屋里味儿太大。
如梅坐下,江军俩人才开始吃饭。
蒋涛还给俩人倒酒,笑嘻嘻地说:“嫂子,饺子真好吃!”
如梅笑着说:“好吃就行。后儿个请客,你可得多吃些。要是别人比你吃得多,你就亏了!”
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