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第六十五章:开派对(下)

随着孙铭的加入,赵珍珍的料理速度得到大幅提升。

又半小时过去,菜也陆续进入最后的完成阶段。不过此时到场的依旧只是袁莱和孙铭。

袁莱在厨房帮不上忙,只能负责跟进其他人的进度。她分别致电给两位老总,得到的回复都是已经在附近,再十分钟就可以到。而另一位营销总监则临时有事,无法到场了。袁莱将这个情况反馈给赵珍珍。不过看她反应,也不是很在意这位总监。

十分钟后,果然门铃响起,袁莱像个主人一样前去开门迎客。李董和王总也恰好在楼底大堂相遇,现在一同出现在门口。

“哇,好香啊,赵总今天是准备了多少菜式啊?”王芳华笑着询问道,她还未入门,就闻到了从厨房飘出来的鲜味。

听到了声音,赵珍珍赶忙从玻璃门出来要迎接,不过她手上还持铲子,模样有些滑稽。

“哎哟,大姐,麻烦你先舀锅里的菜好不!”孙铭埋怨的声音也同时传出。

被孙铭一提醒,赵珍珍才反应过来要乘菜,又急忙钻进厨房,众人一看她咋咋呼呼的样子都笑了起来。

不一会儿,佳肴登场。

今天赵珍珍可是下了一番心思,为了迎合大家的口味,咸淡辣酸甜,煎炸焖煮,瓜果蔬菜,海洋陆地,应有尽有。其实就五个人,根本吃不了这么多东西,但赵珍珍一贯讲究排面。她不可能因为人少而减少菜式。所以,这不,摆了满满一桌。

汤品是广式的老火靓汤,用新鲜上好的猪大腿骨炖霸王花,经过三小时的炖煮,汤水泛白浓稠,滋味浓郁。在饭前来上一小碗,暖胃的来又能唤醒你的味蕾。

菜品则是四荤一素。其一是孙铭最爱的椒盐虾,采用的虾均是拇指宽的对虾。虾壳清脆,虾肉紧致弹牙,如能配上一杯甘甜的香槟,就更能圆满了。接下来是袁莱最喜欢的剁椒鱼头,艳丽的红辣椒和泡椒不仅刺激眼球还调动起食欲,鱼头又香又辣,味道绵长。第三款则是李董指定的枝竹羊腩煲。秋冬对于广东一带的意义在于,一定得吃羊腩煲。羊腩炖的酥烂,丝毫吃不到膻味,入口即化,而枝竹充分吸收羊肉的汤汁,口齿留香。最后一道荤菜则是比较简单的酿豆腐。金黄香脆的豆腐,酿入猪肉,加上鲜香的酱汁十分下饭。

而南方人的用餐习惯是,无论菜品多少,都得来份青菜,否则就会觉得这餐饭不完整。青菜是真的要青青绿绿的,茄子、马铃薯这类都不行,得是生菜、小棠菜、菜心、芥兰这一类的。所以赵珍珍准备的就是蒜蓉小棠菜,清清淡淡,但能中和荤菜来带的油腻感。

主食则是螃蟹鲍鱼蒸饭。肥厚鲜美的海鲜融入白米饭中,让一碗平平无奇的白米饭也能争得一席之地,浓郁的香味让人食指大开,恨不得多添几碗。

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