亲自品尝了teak Tartar(鞑靼牛排)。刘晔对于这道菜有了更加深入的了解。
之前虽然行政总厨陈树有制作过，但是刘晔却是没有尝试过。毕竟那道菜不是刘晔做的，自然轮不到他来试味道。
在厨房，如果没有得到别人的许可，是不能轻易尝试别人做的菜的。
当然中餐除外，在中餐里，师傅做的菜都会有人专门把关。而这个人就是中餐老大王大壮。
当然刘晔倒是经常试吃周雄的菜，在中餐，对于这些却是没有那么多事。
但是西餐里面，如果没有得到原菜主人的许可，轻易的去试吃，那么是不好的。
毕竟菜品的摆盘，酱汁的涂画，这些在没上菜之前都还好，但是如果即将上菜，你却去尝试吃它。那么弄花了摆盘不说，菜品中的酱汁也会受到影响，这样会让食客对这道菜产生不满，或者其它的意见。
所以这也是为什么之前刘晔没有尝试陈树的菜。
而这次刘晔自己做，却是终于发现其实这道teak Tartar(鞑靼牛排)，便没有那么难以让人接受。相反，刘晔反而感觉口感还不错。特别是酱汁的味道。
这种法式芥末酱，没有普通的芥末那么呛人，也没那么刺激。反而更加的柔和，芥末味却是刚刚好。
在加上调制酱汁的时候，刘晔同时还加入了些许沙拉酱，以及柠檬汁。
沙拉酱的酱香甜味，加上柠檬的酸味。充分的缓解了芥末的辛辣。同时却又凸显出芥末的香味。
这种酱汁便是西餐中，简易版本的：法汁。
当然西餐中的酱汁何其多，这种法汁只是其中一种。
这种法汁也会用在一些沙拉菜品里面，特别是加了海鲜类的沙拉。
这种法汁可以很好的消除海鲜中的异味，并且能狗提升海鲜的鲜甜。所以在厨房中，法汁深受厨师门的喜爱。
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将厨房收拾好，刘晔便是来到了餐厅，想要看看点这道菜的究竟是谁。
由于深夜，秦阳便没有将餐厅中的所有灯都打开。
只是开了靠近吧台的灯，而一位俊俏的外国人正坐在吧台旁边的餐桌上。
刘晔走上前去来到了吧台，秦阳见刘晔过来便是朝着吧台前呶了下嘴。
刘晔看着秦阳呶起的嘴，却是直接走到了餐桌前。看着这位外国食客便是开口询问道。
“先生，您是否对这道菜品满意。”
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