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第285章 咸肉焖饭

因着缺水,从前都是一天换一次衣服的她,现在都改成了四五天才换一次。

不,正确的应该是,每天换了衣服,但是都没洗,把汗水晾干了,又继续穿。

这也是没法子,能节约一些水就节约一些,她怕后面连喝的水都没有了。

所以平常做饭的时候,她点了火就会迅速离开火堆,不然汗水出多了,容易让衣服有味儿。

在秋浓懊恼的时候,茌好已经用少许水将青菜洗净切成小块沥干了。

葱早就没了,只有少许姜蒜。

茌好把姜在洗青菜的水里头洗干净切成细丝。

这时候,锅已经烧热了。

茌好上了一些肥肥的咸肉下锅,顿时发出嘶啦一声。

没多久,就渗透出油脂,散发出咸咸的香气。

“好香啊。”秋浓忍不住有些怀疑。

这真的是那难闻的咸肉吗?怎么闻着味道这么香?

她嘴里的口水被勾引出,空气中咸咸的味道,钻进她的嘴里,咸味仿佛萦绕在舌尖。

茌好将姜丝放进去爆香,再将青菜放入其中,翻炒了一下,入味了就盛了起来。

米早就淘好了,在洗青菜之前淘的。

“这样就好了?”秋浓瞪大了双眼,吃惊地指着锅里。

茌好把盖子盖好,疑惑地回头,“对呀,这样就好了。不然呢?”

“咸肉不用炒吗?”秋浓问。

“不用。”茌好摇头。

咸肉放在米上面煮熟,米汤会慢慢渗透到咸肉里面,与咸肉中和,让这咸味更加柔和。

另外,伴随着煮熟的过程,带着油脂的咸味会渗透到米里,让每一粒米都带着咸咸的香味。

如果是炒好的咸肉,油脂会大量渗透出来,与米混合,就会过分油腻,而肉就会有些柴了。

秋浓不懂这些,只觉得这样做也太过简陋了,一点儿也不像之前做的那么复杂。

她欲言又止地看着茌好,纠结着要不要开口让茌好去跟吴东说一声,让他想办法在弄一些食材来,

茌好尽管察觉到了她的纠结,却并没有问,反而是老神在在地出了厨房。

厨房里这么热,傻子才呆在里面。

见她没有开口问,秋浓抿了抿嘴,暗道:难道我表现的还不够明显?

思前想后,她决定自己去跟吴东说一声,毕竟他们这些下人的吃食都是她在做。

总不能只吃白米饭。

吃饭的时间。

“小姐,这样真的行吗?”秋浓想要阻止茌好,可是吴东说会想办法找食材,还需要一些时间。

茌好眯眼笑着说:“他不吃的话,我就自己吃。”

竟然怀疑我做的咸肉焖饭不好吃?这可是对我技术的侮辱!

哼!尔等凡人怎么知道咸肉与干饭之相配呢?

茌好情不自禁有些中二地想。

“好吧。”茌好都这么说了,秋浓也没法了。

她只能期待着这个所谓的鲜肉焖饭和它闻起来如一。

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