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第九章 豆腐西施

说着何毓秀就先进屋去了,萧岩他们紧随其后进去茅屋!

因为是茅屋,采光不好,还没天黑就已经点上蜡烛了!

把行礼都放到旁边一间屋子,就到中间一间准备吃饭!

“萧大哥,坐这里!”

刚进屋,何毓秀就热情地一边招呼萧岩三人落座,一边给他们盛饭!

这一会儿何毓秀又烧了两个菜,桌上已经摆了一个清炒豆腐干,豆腐鱼头,水煮鱼和一个炒肉片!

“何叔呢?”

饭桌上没见到何老叔,萧岩不禁奇怪,该不会是自己等人来了饭没做够吧!

“何叔,快过来吃饭吧!”

刚说何老叔,就看到他端着一个盆从门前走过,萧岩赶紧站起来走到门口叫住他。

“你们先吃,这盆豆腐坏了,我拿去给桂花婶喂猪!”

萧岩你看,一大盆,觉得坏了这么多拿去喂猪可惜了,若是好的,还能管不少钱呢!

萧岩站在门口,都闻到臭味了,让萧岩一下子想到了一个原本时空的风靡大街小巷的小吃——臭豆腐!

“拿喂猪可惜了,要不你给我吧!”

“这都坏了,你要的话等我回来给你好的,今天刚做的!”

何老叔说着就要离开,萧岩一把拉住他。

“不用不用,要的就是坏的,好的还要等放坏了才行!”

“哥,你要这坏了的豆腐做什么?”

“就是,都臭了,还拿来干什么,难不成还能吃不成?”

秦可卿坐在那里不满地嘟囔着,本来肚子就饿,还不容易能吃饭了,萧岩却还要作妖!

“对啊,你怎么知道?吃不吃?”

“那么臭,才不吃呢!”

“爱吃不吃,记住你说的啊,秀秀,借你家厨房一用!”

说着萧岩从何老叔手里接过臭豆腐,端着往厨房走去!

“那二位嫂嫂先吃,我去帮帮我哥!”

何毓秀对二人招呼到,随后跟着去了厨房!

如果真的如萧岩说的那样,这豆腐臭了的都还可以做成吃的,那对于他们这些以豆腐为生的人来说,那将会省下很大的一笔成本,。

在他们来说,豆腐坏了,就只能扔掉或是拿去喂牲畜,从来没有人想过那还能吃,关键还是怎么吃!

现在听说萧岩能够变废为宝,把臭豆腐做成美食,她当然要去看看了!

再说秦可卿二人,现在哪还有心思吃饭,都被萧岩勾起来,跟着去了厨房!

“萧大哥,我能帮你些什么?”

说实在的,不只何毓秀,就连林静和秦可卿都有些怀疑萧岩到底会不会做吃的!

不管怎么说萧岩都是一个读书人,在这个书香为上的世界,提倡的都是君子远庖厨,是以对于萧岩说的做美食大家都是抱着怀疑的态度的!

“这样,你把豆腐切块,我先做点芡汁。”

厨房里,萧岩把盆放到桌子上,让后给何毓秀说真呢切片,之后就是自己动手!

好在常用的调料都有,接下来的时间就是萧岩的个人秀,动作熟练,让何毓秀都有些汗颜。

各种材料经过他的手,最后都在大火之中熬成了一锅芡汁!

待芡汁快要熬好,萧岩便用另一个灶烧了一锅油,待油滚热,放入豆腐片,炸至两面金黄,出锅,舀出芡汁浇上,一碗臭豆腐就制作好了!

“这不还是臭的吗?”

秦可卿看着桌上的臭豆腐,脸上全是灰,为什么,因为萧岩让她和林静烧火。

两个都是十指不沾阳春水的人,在外面谁敢这样使唤她们,以至于两人都是弄得灰头土脸的!

“爱吃吃,不吃拉倒!”

不理秦可卿,萧岩拿着筷子夹了一块豆腐,慢慢地放进嘴里,细细咀嚼!

初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,表面金黄,脆而不糊,里面又具有白豆腐的细嫩,芡汁里面放了芥末和糖,甜而不腻,口感极佳!

本来萧岩想放的是辣椒的,只是来了几个月,还没见到过,就只能用芥末代替了!

情不自禁地萧岩又夹了一块放进嘴里,滋味妙不可言!

“真香!”

看着萧岩的样子,貌似很好吃的样子,其余几人分分拿起筷子争相吃了起来,一时满是咽口水的声音!

“相公,人家还要!”

没一会儿,一碗臭豆腐就吃完了,秦可卿拿着空碗,可怜巴巴地看着萧岩,林静和何毓秀也是一样,意犹未尽!

听到秦可卿的话,萧岩一个趔趄,差点摔倒在地!

说真的,若不是有旁人在场,萧岩定会大喊一声“妖精还不快快现形”,然后直接将她就地正法!

“萧大哥,你可以教秀秀做这个……这个臭豆腐吗?”

另一边,何毓秀也是睁着大眼睛一脸恳切地看着他!

“秀秀,你过来,我问你,你知道豆腐有几种吗?”

萧岩一边把豆腐下锅一边问到!

“我们家做的就两种,一个白豆腐,还有一个是豆腐干,其他的就不知道了!”

站在萧岩边上,何毓秀想了一下认真地答到!

“那我现在告诉你,豆腐有很多种形态寻常见到的就是白豆腐和豆腐干,我知道的就是豆腐煮嫩的就叫豆腐脑。”

萧岩没有停下动作,继续跟何毓秀说到。

“老了的就叫老豆腐,老豆腐以烟熏可做黄豆腐。”

“嫩了可做豆腐脑,也叫豆花,做薄了可做豆腐皮、腐竹,白豆腐捏碎了加猪血搅拌成型以烟熏制可成血豆腐,就连豆腐渣也可以加菜叶做成菜豆腐!”

说话间一碗臭豆腐又出锅了,浇好汁,直接端给众人!

“至于说坏了,就可以做成这臭豆腐了,所以说豆腐一门,稳赚不赔!”

“不错,我还以为你除了些旁门左道就不会别的了,没想到懂得到挺多的!”

秦可卿一边吃,还不忘一边怼着萧岩!

“那是,要是懂得不多,怎么会有人死皮赖脸地求着我做她相公呢,静静,你说对吧?”

对于萧岩的话,林静笑了笑不说话,秦可卿却气的直往嘴里塞臭豆腐,仿佛那豆腐就是萧岩,不把他咬的稀巴烂就难以平息心头的怒气!

“秀秀,想不想学,想学哥教你!”

“想学,谢谢哥!”

何毓秀乖巧地点了点头!

“都叫哥了还那么客气啊,何叔,你说对吧?”

“只是麻烦你,又是给秀秀那么贵重的首饰,现在还要把可以赚钱的法子交给我们,这可叫老汉如何是好!”

何老叔也没想到就是寻常的一个举动,带萧岩他们到家里住,就给自己带来这么大的机缘!

“就这样吧,也算是我这个做哥的给秀秀以后得嫁妆了,今天是没法教了,明天再教你!”

“好……好……如此就多谢了……”

“哥~~”

听了萧岩的话,何老叔高兴的哈哈大笑,何毓秀却羞红了脸!

“都怪你!”

萧岩一看,原来是秦可卿吃得太急了,直接烫到嘴皮。

现在正捂着嘴皮,眼里含泪,默默地看着他,仿佛只要他不过去哄她,立刻就会泪如雨下一般!

“是,都怪我……做了那么好吃给娘子吃,还把娘子烫到可,等着,为夫去拿药膏来!”

萧岩还能怎么滴,只能是小心地陪着礼道着谦,然后去找烫伤药膏,不然真流泪了会心疼的!

“何老头呢?死了没,没死的话赶紧出来还钱!”

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