说着何毓秀就先进屋去了,萧岩他们紧随其后进去茅屋!
因为是茅屋,采光不好,还没天黑就已经点上蜡烛了!
把行礼都放到旁边一间屋子,就到中间一间准备吃饭!
“萧大哥,坐这里!”
刚进屋,何毓秀就热情地一边招呼萧岩三人落座,一边给他们盛饭!
这一会儿何毓秀又烧了两个菜,桌上已经摆了一个清炒豆腐干,豆腐鱼头,水煮鱼和一个炒肉片!
“何叔呢?”
饭桌上没见到何老叔,萧岩不禁奇怪,该不会是自己等人来了饭没做够吧!
“何叔,快过来吃饭吧!”
刚说何老叔,就看到他端着一个盆从门前走过,萧岩赶紧站起来走到门口叫住他。
“你们先吃,这盆豆腐坏了,我拿去给桂花婶喂猪!”
萧岩你看,一大盆,觉得坏了这么多拿去喂猪可惜了,若是好的,还能管不少钱呢!
萧岩站在门口,都闻到臭味了,让萧岩一下子想到了一个原本时空的风靡大街小巷的小吃——臭豆腐!
“拿喂猪可惜了,要不你给我吧!”
“这都坏了,你要的话等我回来给你好的,今天刚做的!”
何老叔说着就要离开,萧岩一把拉住他。
“不用不用,要的就是坏的,好的还要等放坏了才行!”
“哥,你要这坏了的豆腐做什么?”
“就是,都臭了,还拿来干什么,难不成还能吃不成?”
秦可卿坐在那里不满地嘟囔着,本来肚子就饿,还不容易能吃饭了,萧岩却还要作妖!
“对啊,你怎么知道?吃不吃?”
“那么臭,才不吃呢!”
“爱吃不吃,记住你说的啊,秀秀,借你家厨房一用!”
说着萧岩从何老叔手里接过臭豆腐,端着往厨房走去!
“那二位嫂嫂先吃,我去帮帮我哥!”
何毓秀对二人招呼到,随后跟着去了厨房!
如果真的如萧岩说的那样,这豆腐臭了的都还可以做成吃的,那对于他们这些以豆腐为生的人来说,那将会省下很大的一笔成本,。
在他们来说,豆腐坏了,就只能扔掉或是拿去喂牲畜,从来没有人想过那还能吃,关键还是怎么吃!
现在听说萧岩能够变废为宝,把臭豆腐做成美食,她当然要去看看了!
再说秦可卿二人,现在哪还有心思吃饭,都被萧岩勾起来,跟着去了厨房!
“萧大哥,我能帮你些什么?”
说实在的,不只何毓秀,就连林静和秦可卿都有些怀疑萧岩到底会不会做吃的!
不管怎么说萧岩都是一个读书人,在这个书香为上的世界,提倡的都是君子远庖厨,是以对于萧岩说的做美食大家都是抱着怀疑的态度的!
“这样,你把豆腐切块,我先做点芡汁。”
厨房里,萧岩把盆放到桌子上,让后给何毓秀说真呢切片,之后就是自己动手!
好在常用的调料都有,接下来的时间就是萧岩的个人秀,动作熟练,让何毓秀都有些汗颜。
各种材料经过他的手,最后都在大火之中熬成了一锅芡汁!
待芡汁快要熬好,萧岩便用另一个灶烧了一锅油,待油滚热,放入豆腐片,炸至两面金黄,出锅,舀出芡汁浇上,一碗臭豆腐就制作好了!
“这不还是臭的吗?”
秦可卿看着桌上的臭豆腐,脸上全是灰,为什么,因为萧岩让她和林静烧火。
两个都是十指不沾阳春水的人,在外面谁敢这样使唤她们,以至于两人都是弄得灰头土脸的!
“爱吃吃,不吃拉倒!”
不理秦可卿,萧岩拿着筷子夹了一块豆腐,慢慢地放进嘴里,细细咀嚼!
初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,表面金黄,脆而不糊,里面又具有白豆腐的细嫩,芡汁里面放了芥末和糖,甜而不腻,口感极佳!
本来萧岩想放的是辣椒的,只是来了几个月,还没见到过,就只能用芥末代替了!
情不自禁地萧岩又夹了一块放进嘴里,滋味妙不可言!
“真香!”
看着萧岩的样子,貌似很好吃的样子,其余几人分分拿起筷子争相吃了起来,一时满是咽口水的声音!
“相公,人家还要!”
没一会儿,一碗臭豆腐就吃完了,秦可卿拿着空碗,可怜巴巴地看着萧岩,林静和何毓秀也是一样,意犹未尽!
听到秦可卿的话,萧岩一个趔趄,差点摔倒在地!
说真的,若不是有旁人在场,萧岩定会大喊一声“妖精还不快快现形”,然后直接将她就地正法!
“萧大哥,你可以教秀秀做这个……这个臭豆腐吗?”
另一边,何毓秀也是睁着大眼睛一脸恳切地看着他!
“秀秀,你过来,我问你,你知道豆腐有几种吗?”
萧岩一边把豆腐下锅一边问到!
“我们家做的就两种,一个白豆腐,还有一个是豆腐干,其他的就不知道了!”
站在萧岩边上,何毓秀想了一下认真地答到!
“那我现在告诉你,豆腐有很多种形态寻常见到的就是白豆腐和豆腐干,我知道的就是豆腐煮嫩的就叫豆腐脑。”
萧岩没有停下动作,继续跟何毓秀说到。
“老了的就叫老豆腐,老豆腐以烟熏可做黄豆腐。”
“嫩了可做豆腐脑,也叫豆花,做薄了可做豆腐皮、腐竹,白豆腐捏碎了加猪血搅拌成型以烟熏制可成血豆腐,就连豆腐渣也可以加菜叶做成菜豆腐!”
说话间一碗臭豆腐又出锅了,浇好汁,直接端给众人!
“至于说坏了,就可以做成这臭豆腐了,所以说豆腐一门,稳赚不赔!”
“不错,我还以为你除了些旁门左道就不会别的了,没想到懂得到挺多的!”
秦可卿一边吃,还不忘一边怼着萧岩!
“那是,要是懂得不多,怎么会有人死皮赖脸地求着我做她相公呢,静静,你说对吧?”
对于萧岩的话,林静笑了笑不说话,秦可卿却气的直往嘴里塞臭豆腐,仿佛那豆腐就是萧岩,不把他咬的稀巴烂就难以平息心头的怒气!
“秀秀,想不想学,想学哥教你!”
“想学,谢谢哥!”
何毓秀乖巧地点了点头!
“都叫哥了还那么客气啊,何叔,你说对吧?”
“只是麻烦你,又是给秀秀那么贵重的首饰,现在还要把可以赚钱的法子交给我们,这可叫老汉如何是好!”
何老叔也没想到就是寻常的一个举动,带萧岩他们到家里住,就给自己带来这么大的机缘!
“就这样吧,也算是我这个做哥的给秀秀以后得嫁妆了,今天是没法教了,明天再教你!”
“好……好……如此就多谢了……”
“哥~~”
听了萧岩的话,何老叔高兴的哈哈大笑,何毓秀却羞红了脸!
“都怪你!”
萧岩一看,原来是秦可卿吃得太急了,直接烫到嘴皮。
现在正捂着嘴皮,眼里含泪,默默地看着他,仿佛只要他不过去哄她,立刻就会泪如雨下一般!
“是,都怪我……做了那么好吃给娘子吃,还把娘子烫到可,等着,为夫去拿药膏来!”
萧岩还能怎么滴,只能是小心地陪着礼道着谦,然后去找烫伤药膏,不然真流泪了会心疼的!
“何老头呢?死了没,没死的话赶紧出来还钱!”
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