花沅早早的起了,程宅的厨娘哪里有她做饭好吃,拿出用冷水泡了一夜的黄豆,用水淘洗几次,加水磨成豆浆,用大铁锅熬沸豆浆,点上素油把豆沫去掉,再加开水冲稀。
把糖粉放入另一个大桶内,快速将熬好的豆浆倒入,搅拌均匀后用盖子盖压住。
趁着这会儿做老豆腐的卤汤,将木耳泡开洗净切末,起油锅,放些葱花呛锅,加入木耳拌炒,差不多熟的时候,加一点盐,酱油,水,烧开后用淀粉勾芡,再开后放一个打散的鸡蛋。
一刻钟后豆腐也做好了,连着卤汤、油条、葱油饼由冀漾一起搬到大堂。
陆陆续续的壬队已经到了。
花沅就把豆腐用勺刮成一大薄片一大薄片的盛到碗里,半碗豆腐浇上半碗卤汤,用小勺加上一勺花椒酱油,一勺豆腐卤汁,一勺蒜汁,一勺麻酱汁,一勺花生碎,最后加上葱花,配着葱油饼、油条,一份份递给壬队们。
壬队们瞧着碗里的老豆腐色泽洁白,弹指即破,瞧着那水水嫩嫩的老豆腐,便知其中的美味。
壬队们坐在一旁个个垂涎欲滴,却没有一个动筷子的,仅是眼睛不经意的瞥着碗里的老豆腐,悄悄咽着口水。
孙老快来吧,实在是快忍不住了!
花沅笑道“孙老何必客气,夜里没睡好吧,今日自是要吃好,来快快入座,孙老爱吃辣嘛?”
“辣?可是李东阳吃的那种红红的尖尖的小辣椒?”孙良时眸色一亮,他不认识辣椒。
花沅连连点头,笑道“对呀,从殷家拿的辣椒,今年我也种些!”
“那就劳烦郡主了,自从上次在殷家那里吃了辣椒酱,可就把老朽馋坏了,可偏偏只有那一丁点儿。”
说着,花沅便将添了火红辣油的老豆腐盛好递给孙良时。
热情道“孙老若是爱吃,走的时候可以捎上一些,待吃完了便派人来取,我给您做最新鲜的辣椒酱。”
“那可真是沾了郡主的福气了,老朽先谢了。”这是小丫头给的,他孙良时自是却之不恭。
说着孙良时挖了一勺弹指即破,水水嫩嫩的老豆腐送入口中,这一尝果真是入口即化,鲜嫩无比,且嫩豆腐不仅细腻润滑,还香辣开胃,不禁发自内心的赞赏,道“这味道堪比御厨,竟是郡主亲手所做?”
花沅如小鸡啄米一般的点着头,暗道:这可是尝尽人间美味佳饶孙神医称赞的呢!她的厨艺这是得到大师级人物的认可了。
冀漾在小丫头的鼓励心爱,赶赴谨身殿,也就是这次殿试的地点。
谨慎殿是个大殿,无论是举行大典,或是策立太子、皇后,都是在这个谨慎殿举行,包括殿试的考场,也是在这个大殿。
冀漾赶到谨慎殿的时候不算早。
宫门前,人头攒动了,一个个穿的干净整齐的殿试服静静的等候着。
冀漾找到了被圣人勒令在家养病的殷霱,对方的脸色苍白,尤其在瞧见自己,那脸色就更难看了。
憔悴的脸色暗淡无光,处处透着疲惫,眼圈黑肿,连眸子都无神了,宛若瘪瘪的干谷穗,还是那种掉在地上沾染了尘土的那种。
科举好比群雄逐鹿,只有成败,而殿试一般情况只排名,不刷人。
所有的贡士都能稳稳通过殿试,这就意味着所有的贡士,至少也能是三甲同进士出身。
即便入不了翰林,被分发六部做个主事,或外放到地方做个县官。
只要这一步迈出去,他们的人生,便是普通百姓所仰望的巅峰。
这也就难怪殷霱就算病得快死了,也要来参加殿试了。
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